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2024-09-22
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说到串烧就会想起鸡肉！我就特别喜欢去气氛一流的木户Kido，因为它是坊间少有用炭火串烧料理店，更选用多款日本鸡来炮制美食，这儿的和味鸡肉祭绝对可以满足鸡迷的欲望。我们这天来品尝一系列来自日本的不同鸡种美馔一饱口福。先品尝自家制胡麻酱日式香草鸡肉沙律$148，以柔软嫩滑的博多鸡肉来炮制，配衬新鲜的沙律菜混上木户自家秘制胡麻酱，这份沙律味道非常香浓丰富绝不寡口。炭火烧黑椒德岛阿波尾鸡鸡肾$78，选用优质阿波尾鸡鸡肾以香辣的黑椒作调味，吃下香口惹味嚼劲十足。天多尼大和鸡鸡槌$39采用柔软的大和鸡来炮制，加入印度咖喱香料及乳酪腌制后炭烧而成，带上香而不辣的味道非常特别。盐烧德岛阿波尾鸡翼$48，身材健硕的阿波尾鸡翼烧得皮脆肉香，只是用盐调味已经吃出阵阵鸡香。总厨木村先生家族秘传宫崎南蛮炸鸡$188使用肉质嫩滑的宫崎鸡来制作，炸鸡外层香脆内里肉质娇嫩，吃得到总厨家乡的味道好幸福啊。宫崎式鸡颈肉炭火铁板烧$258，使用了大和鸡及博多鸡两款鸡的稀少部位鸡颈肉来制作，炭烧香气萦绕鸡颈肉之中，加上嫩滑有弹性的口感这味鸡颈肉从来也是我的心头爱。如果您跟我一样喜欢吃鸡肉又喜欢炭火香气，我就十分推介去木户好好
我们这天来品尝一系列来自日本的不同鸡种美馔一饱口福。
先品尝自家制胡麻酱日式香草鸡肉沙律$148，以柔软嫩滑的博多鸡肉来炮制，配衬新鲜的沙律菜混上木户自家秘制胡麻酱，这份沙律味道非常香浓丰富绝不寡口。
炭火烧黑椒德岛阿波尾鸡鸡肾$78，选用优质阿波尾鸡鸡肾以香辣的黑椒作调味，吃下香口惹味嚼劲十足。
天多尼大和鸡鸡槌$39采用柔软的大和鸡来炮制，加入印度咖喱香料及乳酪腌制后炭烧而成，带上香而不辣的味道非常特别。
盐烧德岛阿波尾鸡翼$48，身材健硕的阿波尾鸡翼烧得皮脆肉香，只是用盐调味已经吃出阵阵鸡香。
总厨木村先生家族秘传宫崎南蛮炸鸡$188使用肉质嫩滑的宫崎鸡来制作，炸鸡外层香脆内里肉质娇嫩，吃得到总厨家乡的味道好幸福啊。
宫崎式鸡颈肉炭火铁板烧$258，使用了大和鸡及博多鸡两款鸡的稀少部位鸡颈肉来制作，炭烧香气萦绕鸡颈肉之中，加上嫩滑有弹性的口感这味鸡颈肉从来也是我的心头爱。
如果您跟我一样喜欢吃鸡肉又喜欢炭火香气，我就十分推介去木户好好享受一顿。
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