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2023-04-20
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今次我地去左食位于炮台山嘅日式定食屋, 佢主打系炸物, 见佢门口贴左张食材来自日本, 加上听讲老板系日本人, 所以嚟依到绝对可以食到地道嘅日本风味🍜札幌味噌牛油拉面($120)拉面采用嘅系粗面, 面质q弹, 叉烧都算系大块,比较可惜嘅系汤底太过,味道甚至乎盖过晒炸鸡嘅味,算系比较普通嘅拉面🥴🍗🍱炸鸡块(白萝卜蓉酱)定食($140)定食包括咗一份炸鸡、白饭、一份小菜、同一碗面豉汤, 炸鸡有4大件份量好足并且新鲜炸起热辣辣, 肉质嫩滑好Juice, 配上咸咸酸酸嘅白萝卜蓉酱, 完全中和咗炸鸡油腻嘅感觉😝, 配菜𠮶啲就不过不失😋, 不过解腻一流🍗🥚炸鸡块(鞑靼沙律酱)定食($140)如果话白萝卜蓉酱比到你好fresh嘅感觉, 咁依个鞑靼沙律酱就比到你好full嘅感觉, 众所周知鞑靼酱, 又或者叫他他酱, 主要系蛋黄酱做基底, 再加其他配料混合而成, 而麺楽嘅鞑靼酱佢有加蛋黄同蛋白系入面😳, 除左增加左粒粒口感之余, 亦都令到个酱更香浓, 再加上啱啱炸好嘅炸鸡, 成件事系好Match😝总结价钱方面偏贵, 但系味道同份量绝对对得起个价钱, 环境方面, 铺面比较细, 座位少, 所以容纳唔到好多
🍜札幌味噌牛油拉面($120)
拉面采用嘅系粗面, 面质q弹, 叉烧都算系大块,比较可惜嘅系汤底太过,味道甚至乎盖过晒炸鸡嘅味,算系比较普通嘅拉面🥴
🍗🍱炸鸡块(白萝卜蓉酱)定食($140)
定食包括咗一份炸鸡、白饭、一份小菜、同一碗面豉汤, 炸鸡有4大件份量好足并且新鲜炸起热辣辣, 肉质嫩滑好Juice, 配上咸咸酸酸嘅白萝卜蓉酱, 完全中和咗炸鸡油腻嘅感觉😝, 配菜𠮶啲就不过不失😋, 不过解腻一流
🍗🥚炸鸡块(鞑靼沙律酱)定食($140)
如果话白萝卜蓉酱比到你好fresh嘅感觉, 咁依个鞑靼沙律酱就比到你好full嘅感觉, 众所周知鞑靼酱, 又或者叫他他酱, 主要系蛋黄酱做基底, 再加其他配料混合而成, 而麺楽嘅鞑靼酱佢有加蛋黄同蛋白系入面😳, 除左增加左粒粒口感之余, 亦都令到个酱更香浓, 再加上啱啱炸好嘅炸鸡, 成件事系好Match😝
总结
价钱方面偏贵, 但系味道同份量绝对对得起个价钱, 环境方面, 铺面比较细, 座位少, 所以容纳唔到好多食客, 服务方面, 可能店员得一位, 落单同其他服务都可能要叫多几次先帮到你, 整体嚟讲为左个炸鸡嚟食绝对值得, 而其他炸物都值得试试
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