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2022-12-23
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闻说，北角一带有很多上海移民，所以，在这一带寻找上海馆子，上海的街头小食，不是一件难事。不过，事过境迁，老牌的上海馆子已经买少见少，在北角一带也难找到。但，街边仍能发现一些地道的上海小点小食店。而这一次，我就找到一间名叫《小老板》的上海小店，整返份锅贴、生煎包，等等等等等........第一次来，是放工时经过福元街。平时行过，我一直以为《小老板》只是一间卖鱼蛋小食的小店。没想到，给我看见到有一个长期煎著锅贴同生煎包的大锅。亦因为这一个大锅，令我垂涎三尺，令我的脚步停下来。像那独孤独的美食家一样，心里说著，我饿了。这样，就决定先试生煎包。加了点葱去煎的猪肉生煎包，吃起来份外的香口。包子的顶层，软绵绵的，咬入口充满肉汁而且包的外皮带甜。底部非常之香脆，最精华的肉汁液是聚在底部的，令此包的任何地方都充满肉香。改日放工，我来了一片说是一点打后才会出炉的葱油饼。放工才来，我可能食到不是即做起的葱油饼，少了应有的热力同香脆感。本满是期待的，但顿时感觉失了分。其中有一天，我决定中午时段买个外卖回公司食。我点了锅贴同酸辣汤云吞作为我的简单午餐。锅贴，一份有三只，单面煎熟的锅贴，底部是绝等的香脆。锅贴大
第一次来，是放工时经过福元街。平时行过，我一直以为《小老板》只是一间卖鱼蛋小食的小店。没想到，给我看见到有一个长期煎著锅贴同生煎包的大锅。亦因为这一个大锅，令我垂涎三尺，令我的脚步停下来。像那独孤独的美食家一样，心里说著，我饿了。
这样，就决定先试生煎包。加了点葱去煎的猪肉生煎包，吃起来份外的香口。包子的顶层，软绵绵的，咬入口充满肉汁而且包的外皮带甜。底部非常之香脆，最精华的肉汁液是聚在底部的，令此包的任何地方都充满肉香。
改日放工，我来了一片说是一点打后才会出炉的葱油饼。放工才来，我可能食到不是即做起的葱油饼，少了应有的热力同香脆感。本满是期待的，但顿时感觉失了分。
其中有一天，我决定中午时段买个外卖回公司食。我点了锅贴同酸辣汤云吞作为我的简单午餐。锅贴，一份有三只，单面煎熟的锅贴，底部是绝等的香脆。锅贴大大只的，好厚肉，好够肉汁。惟是这次的锅贴，好似煎得㶶左少少。
午餐的主食，是一个酸辣汤云吞。这酸辣汤，我感到非常之满意。酸味十足，辣味也十足。汤内，充满了木耳，冬菇粒，荀丝等等，口感够滑，酸辣味没有盖过云吞味之余，更令云吞内的肉味显得更香、更可口。
整体上，我对这《小老板》的感觉是满意的。老上海的小食出品，可以说是唔会唔好食。对我来说，方便就脚。天气好时，坐在店对面的桥底长凳即买即场吃，会是更开心的啊。
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