神虎麺商店

营业中

休息中

拉面在香港对好多思乡病的香港人，可以话系一解思乡之苦。随著有利可图众多商人争先开店，拉面店质素参差不一，有好多标榜自己正宗口味，但材料、调味、成本、师傅经验、客人口味，令到好多拉面香港化。点为止一碗正宗拉面？坦白讲不知道🫡。点为止一碗好吃的拉面？呢个就易点😂。 今次就首次试左呢间湾仔三大排长龙拉面之一，面味道质素都可以，但个人口味觉得小食比拉面更加出色，炸鸡同鱼饺无得输。嗯～或者佢系一间炸鸡店😐。 神虎精选拉面：精选有齐伊比阿猪腩肉、豚肉丸、叉烧、糖心蛋、味笋、木耳、洋葱丝。猪腩肉的肉质柔软，但猪骚味重，少许影响到整碗拉面的质素。拉面偏粗身，挂汤可以，汤汁浓味。豚肉丸淋身，有少许猪软骨在内，缺乏少许结实。木耳如果切埋丝会好点，其他都正合格。 神虎饺子：size比一般拉面店大，juice。 炸鸡块：出色之作，炸粉薄，外脆内嫩，鸡肉滑唔鞋口，肉汁多，份量亦十足，可以讲系入店必点之作。 炸鱼鲛：同样出色，为限定餐单，食唔食到要讲缘份。香脆肉质滑嫩，每啖充满鱼油甘香，少食鱼的我彻底迷上，火喉生熟控制得刚好，调味以七味粉等香料为主。