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2011-06-17
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在元朗一直发现不到梁记, 幸好有一天在开饭找美食时给我看见这店之宝"全虾云吞", 对我来说真是非常吸引..因我很怕云吞内里有很多猪肉及肥肉, 所以今日就决定找一找试一试吧!!!!约7:10到达, 店舖都不难找但门面不太特出, 舖内长形不算大地方啊, 但全满坐, 幸好有人食饱饱离场, 我们就不用等位了. 先来一杯香菊蜜, 甜味适中, 菊味不似冲剂, 感觉似真材实料, 但如果菊味可以浓一点会更好~ 看看碗上很多酸菜很好味呀..重点是不会太酸, 但说明是酸辣汤底, 明显地是不够辣啊~猪扒我点了另上, 因我怕被汤浸淋不太香口,很细心地剪了一细块可方便进食, 虽然看似比较薄身但炸得不太油亦不会满口都是粉浆, 最重要是不会干身似柴皮啊. 由于是双拼全虾云吞只有3粒, 如果云吞可以大一点会更好(好贪心)..我籨未食过云吞是全虾, 感觉很满足, 满口都是原只虾, 如果虾身爽一点会更好, 这些才是云吞吧!!!!猪手只有两只, 味道就只有少许胡椒味感觉上比较清淡, 不过却有很多蚝仔, 虽然比较细只但蚝身肥美鲜甜, 份量真是很多很多, 整碗接近清空时还有很多蚝仔在碗底..真是抵赞!!!爱蚝者必食!!!!!!
约7:10到达, 店舖都不难找但门面不太特出, 舖内长形不算大地方啊, 但全满坐, 幸好有人食饱饱离场, 我们就不用等位了.
先来一杯香菊蜜, 甜味适中, 菊味不似冲剂, 感觉似真材实料, 但如果菊味可以浓一点会更好~
看看碗上很多酸菜很好味呀..重点是不会太酸, 但说明是酸辣汤底, 明显地是不够辣啊~
猪扒我点了另上, 因我怕被汤浸淋不太香口,很细心地剪了一细块可方便进食, 虽然看似比较薄身但炸得不太油亦不会满口都是粉浆, 最重要是不会干身似柴皮啊.
由于是双拼全虾云吞只有3粒, 如果云吞可以大一点会更好(好贪心)..我籨未食过云吞是全虾, 感觉很满足, 满口都是原只虾, 如果虾身爽一点会更好, 这些才是云吞吧!!!!
猪手只有两只, 味道就只有少许胡椒味感觉上比较清淡, 不过却有很多蚝仔, 虽然比较细只但蚝身肥美鲜甜, 份量真是很多很多, 整碗接近清空时还有很多蚝仔在碗底..真是抵赞!!!爱蚝者必食!!!!!!!!!!!
一共有五只鸡翼, 看看如何美极法....新鲜炸的但不会很油, 外脆内嫩, 我平时是不会连皮的, 但他们炸得很油也没有了, 反而觉得很脆我第一次食炸鸡翼是连皮食的, 但........没有美极味..我想是用其字作为美极意思而不是用美极来烹调..我觉得这鸡翼好惊喜, 内里肉质真是很嫩滑...为何可以炸到这样呢???味道方面我觉得只是用了监来腌制. 原来炸很好简简单单都可以做得很好..我真是非常欣赏这美极鸡翼!!!!!
哗...真是大得像乒乓球一样...我们看见隔离枱食完后再叫多一次..但由于是新鲜炸真是要需时啊...但是值得的. 虽然咬一口时觉得不太弹牙, 但我感觉上没有落太多粉, 反而很多鱼肉, 再加了一些跟鲮鱼球附送的酸辣酱真是不错啊~注意-新鲜炸起真是不能立刻放进口里, 真是热辣辣的
所以等等等........等到漏气才进食会比较好..哈哈..我们看著它漏气的过程真是很好笑
双拼面$27一碗, 两款小食各$22虽然小食看似比较贵但我觉得值得, 就只说美极鸡翼都已值回票价了待应很亲切, 我们说想要多一些酸菜他们很乐意帮我们加多些. 真是一家有诚意的面坊..但我看看招牌这里出名是饺子, 我们没有食啊亦没有意欲想叫..哈哈哈)))))))))唯有下次试试吧~~
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