影片
更多
2014-01-19
970 浏览
3月13日, 有时心血来潮想饮下茶食下点心, 不过得两个人两个胃往往食唔到好多野... 呢个时候, 点心专门点就arm哂我地喇! 呢间豪隍好似系新开, 位于食肆临立嘅厚福街人气未算突出, 我地都好彩唔洗等位~::: 沙律脆皮牛坑腩 ::: $28呢个沙律脆皮牛坑腩睇个名都算系创新之作, 牛坑腩包住炸粉炸, 再蘸埋个芝麻沙律酱, 我地对呢个新尝试难免会有唔少期待~ 可惜味道却令人失望... 全因炸粉做得失败, 本身已肥腻嘅牛腩炸后d油比炸粉索哂, 炸粉食落仲有阵苦味. 牛腩炸过后亦失去嫩感, 肉质变得干嚡... 成旧野又油又干, 名过其实.::: 黄金糯米鸡 ::: $27黄金糯米鸡即系蛋煎糯米鸡~ 蛋皮煎得薄脆, 内里糯米鸡软淋入味, 确实不错. 美中不足系成个点心略嫌太油, 味精亦重手咗d, 食完1/4已经饱饱地.::: 豪隍虾饺皇 ::: $15做得招牌虾饺皇质素当然唔可以太差, 呢个虾饺皇皮就厚咗d, 但胜在内里馅料足, 虾仁爽口弹牙又入味, 都已经好过唔少酒楼架喇!::: 虾仁烧卖皇 ::: $15真系大大粒虾仁放喺件烧卖上面~ 基本上馅料味道同虾饺差唔多, 不过烧卖馅就多d猪
::: 沙律脆皮牛坑腩 ::: $28
呢个沙律脆皮牛坑腩睇个名都算系创新之作, 牛坑腩包住炸粉炸, 再蘸埋个芝麻沙律酱, 我地对呢个新尝试难免会有唔少期待~ 可惜味道却令人失望... 全因炸粉做得失败, 本身已肥腻嘅牛腩炸后d油比炸粉索哂, 炸粉食落仲有阵苦味. 牛腩炸过后亦失去嫩感, 肉质变得干嚡... 成旧野又油又干, 名过其实.::: 黄金糯米鸡 ::: $27
黄金糯米鸡即系蛋煎糯米鸡~ 蛋皮煎得薄脆, 内里糯米鸡软淋入味, 确实不错. 美中不足系成个点心略嫌太油, 味精亦重手咗d, 食完1/4已经饱饱地.::: 豪隍虾饺皇 ::: $15
做得招牌虾饺皇质素当然唔可以太差, 呢个虾饺皇皮就厚咗d, 但胜在内里馅料足, 虾仁爽口弹牙又入味, 都已经好过唔少酒楼架喇!::: 虾仁烧卖皇 ::: $15
真系大大粒虾仁放喺件烧卖上面~ 基本上馅料味道同虾饺差唔多, 不过烧卖馅就多d猪肉少d虾. 食得出个猪肉馅有唔少肥膏, 但真系几惹味, 而且都几大粒!::: 墨西哥叉烧包 ::: $18
墨西哥叉烧包其实即系近年大热嘅酥皮叉烧包, 呢度都做得唔错, 酥皮层做得微焦松化, 味道甜而不腻~ 包皮软熟, 叉烧馅都惹味~ 美中不足系叉烧馅肥肉颇多, 略嫌肥腻...::: 笼仔马拉糕 ::: $17
呀菲一向对马拉糕情有独钟, 几乎见亲都会叫~ 呢个笼仔马拉糕好似几特别, 但原来好似d蛋糕仔咁... 不论质地同味道都唔系传统做法. 质地好似中式松糕咁, 味道亦较传统马拉糕少甜. 虽然其实味道不错, 但就始终比传统味道逊色.::: 黄沙猪润肠 ::: $22
黄沙猪润肠亦系令人期待嘅一项, 肠粉皮尚算薄透, 够烟韧而不会一patpat. 内里猪润馅颇重手, 而且切得颇大粒, 咬落特别够味~ 算系唔错!点心专门店中豪隍款式都算齐全, 当中更不乏特色点心~ 虽然只试过少少特别类, 而且有一, 两款更是失手之作, 但整体水准总算不俗, 亦让我俩过足叹茶瘾!
张贴
