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2022-11-23
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想不到一家位置偏远的深水埗餐厅, 外表其貌不扬, 但其焗猪扒成了城中名物, 有排队慕名而来的人龙, 也许就是上过某YouTube Channel的威力, 比起上个电视更能吸引到食客的眼光. 说到价钱方面, 一碟新鲜即焗的焗猪扒饭连餐汤及餐茶, 价格大约六十多元, 对比起连锁快餐店五十多元的定价, 相差不大, 但更有风味.焗猪扒饭上碟够热够烫, 没有倒汗水而只有大量刚出焗炉的蒸气, 再加上微焦的表面, 外表已令人垂涎三尺. 没有芝士也没有菠萝, 口感正宗, 没有拉丝也没有出水的情况. 酱汁酸甜度浓烈但平均, 没有其他味道够直接, 猪扒够大块, 厚身之余肉质够嫩, 而这种嫩不是落松肉粉能做到的自然, 酱和猪扒处理得出色. 炒饭底的蛋香够, 呈现金黄色, 但质地可以再干身一点, 只差少少便能完美.Star River Restaurant is famous for her baked pork chop rice. It doesn’t have any cheese or pineapple that provides the original taste and texture to
焗猪扒饭上碟够热够烫, 没有倒汗水而只有大量刚出焗炉的蒸气, 再加上微焦的表面, 外表已令人垂涎三尺. 没有芝士也没有菠萝, 口感正宗, 没有拉丝也没有出水的情况. 酱汁酸甜度浓烈但平均, 没有其他味道够直接, 猪扒够大块, 厚身之余肉质够嫩, 而这种嫩不是落松肉粉能做到的自然, 酱和猪扒处理得出色. 炒饭底的蛋香够, 呈现金黄色, 但质地可以再干身一点, 只差少少便能完美.
Star River Restaurant is famous for her baked pork chop rice. It doesn’t have any cheese or pineapple that provides the original taste and texture to us. The tomato sauce is sweet and sour enough to make us drooling. The pork chop is excellent in texture without using any baking soda. The fried rice is good in taste but it is not dry enough, otherwise it will be prefect.
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