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2019-01-05
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记得从前的「南记粉面」只会出现在港铁蓝色线的版图上，对于居住大西北的笔者来说，想一试南记春卷是多么艰苦的事。但现在它在旺角开了分店就方便得多了。「南记粉面」旺角分店是楼上舖来的。餐牌上设有配搭好的超值套餐，但也可以选择点自选套餐，由自己作出配搭。笔者点了一个自选配搭，面底是清汤河粉，分别选了招牌春卷和竹笙。也许是太久没有光顾「南记粉面」，春卷好像比印象中的那条缩小了，外表也干巴巴了一点。但还好口感和味道依旧不变，仍是烟韧又带有微微鱼香。另一配搭——竹笙却有点失望。份量少之余，味道亦很淡。笔者心想倒不如刚才点餐时只点春卷一项配搭吧。河粉份量是足够的。而且加了枱面上的辣椒油后，可以在清汤的平淡中增添一份惹味。同场加映笔者母亲所点的菜肉云吞河粉，起初看帐单价钱有疑惑，后来才知道这是属于特式系列，份量比笔者的自选餐多一倍，难怪价钱也贵一倍了。
「南记粉面」旺角分店是楼上舖来的。
餐牌上设有配搭好的超值套餐，但也可以选择点自选套餐，由自己作出配搭。
自选配搭（双拼）
$28
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笔者点了一个自选配搭，面底是清汤河粉，分别选了招牌春卷和竹笙。
也许是太久没有光顾「南记粉面」，春卷好像比印象中的那条缩小了，外表也干巴巴了一点。但还好口感和味道依旧不变，仍是烟韧又带有微微鱼香。
另一配搭——竹笙却有点失望。份量少之余，味道亦很淡。笔者心想倒不如刚才点餐时只点春卷一项配搭吧。
河粉份量是足够的。而且加了枱面上的辣椒油后，可以在清汤的平淡中增添一份惹味。
菜肉云吞河粉
$40
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同场加映笔者母亲所点的菜肉云吞河粉，起初看帐单价钱有疑惑，后来才知道这是属于特式系列，份量比笔者的自选餐多一倍，难怪价钱也贵一倍了。
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