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2021-09-20
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之前一直都好想黎到为食龙既腐皮寿司,难得今日收工系中环附近又趁住时间仲早既时间就去到试下佢地既名物.先系餐厅门口已经好有古典森林feel,而门上挂住为食龙既霓虹灯大招牌.内里经reception登记后会走上一条充满草叶既楼梯到楼上坐位,内里空间大而且楼底好高,充满气氛.腐皮寿司腐皮寿司底份量好大,腐皮味道香甜带少少酱油香.而腐皮包裹住既珍珠米寿司醋饭饱满而且粒粒分明,入口软糯烟韧.炙烧甜虾腐皮寿司甜虾香甜,肉质弹牙而且带有回甘.甜虾上加左少少沙律酱及蛋黄酱后再炙烧令入口更香.柚子胡椒油甘鱼蓉腐皮寿司油甘鱼蓉唔会打得太碎,入口亦然带有嚼劲.油甘鱼蓉新鲜甘香,配上柚子既橘香及胡椒那辛香感令油甘鱼鲜味更突出.炙烧北寄贝沙律腐皮寿司北寄贝切成细粒后拌上沙律酱再经炙烧,味道带有阵阵焦香.北寄贝爽弹带点烟烟靭靭既嚼劲.再配上蟹籽令味道更鲜香而且加上沙律酱入口更滑.炙烧蟹沙律腐皮寿司厚厚一叠既蟹沙律够晒份量,除左蟹柳外亦有蟹籽所以入口充满啖啖咸香又脆卜卜.葱吞拿鱼拖罗蓉腐皮寿司腐皮寿司内有角切吞拿鱼及吞拿鱼蓉带出双重口感,吞拿鱼新鲜唔会腥.鱼肉质饱满弹牙,味道又甘香.西村焙茶朱古力焙茶味好浓,带出好
腐皮寿司
腐皮寿司底份量好大,腐皮味道香甜带少少酱油香.而腐皮包裹住既珍珠米寿司醋饭饱满而且粒粒分明,入口软糯烟韧.
炙烧甜虾腐皮寿司
甜虾香甜,肉质弹牙而且带有回甘.甜虾上加左少少沙律酱及蛋黄酱后再炙烧令入口更香.
柚子胡椒油甘鱼蓉腐皮寿司
油甘鱼蓉唔会打得太碎,入口亦然带有嚼劲.油甘鱼蓉新鲜甘香,配上柚子既橘香及胡椒那辛香感令油甘鱼鲜味更突出.
胡椒油甘鱼蓉腐皮寿司
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炙烧北寄贝沙律腐皮寿司
北寄贝切成细粒后拌上沙律酱再经炙烧,味道带有阵阵焦香.北寄贝爽弹带点烟烟靭靭既嚼劲.再配上蟹籽令味道更鲜香而且加上沙律酱入口更滑.
炙烧蟹沙律腐皮寿司
厚厚一叠既蟹沙律够晒份量,除左蟹柳外亦有蟹籽所以入口充满啖啖咸香又脆卜卜.
葱吞拿鱼拖罗蓉腐皮寿司
腐皮寿司内有角切吞拿鱼及吞拿鱼蓉带出双重口感,吞拿鱼新鲜唔会腥.鱼肉质饱满弹牙,味道又甘香.
葱吞拿鱼拖罗蓉腐皮寿司
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西村焙茶朱古力
焙茶味好浓,带出好香既茶香.同时朱古力味亦都好浓郁但又唔会骨甜.焙茶及朱古力味平衡得唔错,各自既味道都好突出.
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