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2020-09-08
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今天突然很想吃日式饭丼或乌冬，看见这间铺头新开张，而且又有人在排队等吃，基于好奇便排队试试。幸好排了不久便有位入座。打开menu感觉蛮惊喜的，因为虽然是刚刚开张，但菜单款式也有不少选择，当中主打百搭乌冬和锅烧乌冬。百搭乌冬的点餐方法跟港式车仔面一样，先拣汤底再拣𩠌。汤底有5款：鲣鱼酱油、浓厚豚骨、咖哩、麻辣和浓蕃茄汤。𩠌就逐样加钱点，连安格斯牛肉都有，任君选择。百搭乌冬实在太多选择，有拣选困难症的我和朋友于是点了一客「男盛豚骨锅」和一客「日式烧肉丼」。每张枱都会放著一个木外壳的小火炉，当客人点了锅烧乌冬，侍应便会点著炉头，把热腾腾的锅烧乌冬整锅放上去。这样便可以让客人吃到暖笠笠的乌冬料理，不会怕放凉了而赶著吃。《男盛豚骨锅》🐔🐷🍲乌冬的口感不是很硬身的那种，面质幼滑细腻，轻轻一吸就从舌尖滑到喉咙里，不太似赞歧乌冬，更像稻庭乌冬，可是以它的形状来看又两者都不像。汤底方面是浓浓的豚骨汤底，清甜不油腻。我觉得豚肉片以一人分量来说是刚刚好，毕竟还有其他配菜，而且豚肉片也不太肥，不会很腻。锅烧乌冬包含了一只溏心蛋，记得要趁早吃，不然便会被一直滚烫的汤底煮熟了。扬唐(炸鸡)的表现就比较平稳，没什么
打开menu感觉蛮惊喜的，因为虽然是刚刚开张，但菜单款式也有不少选择，当中主打百搭乌冬和锅烧乌冬。百搭乌冬的点餐方法跟港式车仔面一样，先拣汤底再拣𩠌。汤底有5款：鲣鱼酱油、浓厚豚骨、咖哩、麻辣和浓蕃茄汤。𩠌就逐样加钱点，连安格斯牛肉都有，任君选择。
百搭乌冬实在太多选择，有拣选困难症的我和朋友于是点了一客「男盛豚骨锅」和一客「日式烧肉丼」。
每张枱都会放著一个木外壳的小火炉，当客人点了锅烧乌冬，侍应便会点著炉头，把热腾腾的锅烧乌冬整锅放上去。这样便可以让客人吃到暖笠笠的乌冬料理，不会怕放凉了而赶著吃。
《男盛豚骨锅》🐔🐷🍲
男盛豚骨锅
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男盛豚骨锅
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乌冬的口感不是很硬身的那种，面质幼滑细腻，轻轻一吸就从舌尖滑到喉咙里，不太似赞歧乌冬，更像稻庭乌冬，可是以它的形状来看又两者都不像。汤底方面是浓浓的豚骨汤底，清甜不油腻。我觉得豚肉片以一人分量来说是刚刚好，毕竟还有其他配菜，而且豚肉片也不太肥，不会很腻。
锅烧乌冬包含了一只溏心蛋，记得要趁早吃，不然便会被一直滚烫的汤底煮熟了。扬唐(炸鸡)的表现就比较平稳，没什么特别，不会太干柴，但略嫌调味不够。《日式烧肉丼》🍖
日式烧肉丼
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烧肉的肉质非常软身，烧过后依然充满肉汁，酱汁的味道刚好，不会太咸，每片烧肉的大小刚好一口一片。唯一美中不足的是烧肉的份量不多，只有五、六片左右，确实吃得不够满足。
总括来说，这个性价比普通，食物味道不过不失，价钱算是亲民，可以是给附近街坊多一个吃日式料理的选择。
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