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2023-06-16 13 浏览
太子食肆林立,要系芸芸食肆中突围并非易事。 餐厅邻近地铁站,交通十分方便。餐厅个名大玩食字,取其打边炉嘅时候热气向上,火锅热水沸腾嘅景象,相当有创意。餐厅有各种汤底选择,标榜全手工制作,我地叫左个蕃茄薯仔汤底,材料越简单越能够考起厨师嘅功架。薯仔汤不但美味,而且营养丰富,美味可口。我地跟住叫左个烚烚肉肉拼盘,市面上啲肉类拼盘不外乎喺猪,牛之类,间餐厅竟然咁重本提供羊肉同豚肉,而且份量相当惊人,值得一提既系啲羊肉完全 无膻味,可见食材相当新鲜;火锅汤底各式各样更足料👍👍👍另外我地叫左脆鲩鱼片。鲩鱼是非常著名的淡水鱼,鱼肉鲜香细嫩而骨刺少,是香港受欢迎的食材。脆肉鲩鱼是广东地区特有的精养品种,透过喂饲蚕豆使鱼肉的蛋白质和矿物质含量提高,鱼肉因此变得结实。脆肉鲩鱼肉的口感比一般鱼肉更爽脆,也是打边炉必吃的食材。另外娃娃菜都系打边炉必点食材,口感脆嫩鲜甜,全株可食。最后点左店家秘制的蜜桃同柠檬花茶,解躁一流!
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太子食肆林立,要系芸芸食肆中突围并非易事。 餐厅邻近地铁站,交通十分方便。餐厅个名大玩食字,取其打边炉嘅时候热气向上,火锅热水沸腾嘅景象,相当有创意。
餐厅有各种汤底选择,标榜全手工制作,我地叫左个蕃茄薯仔汤底,材料越简单越能够考起厨师嘅功架。薯仔汤不但美味,而且营养丰富,美味可口。
我地跟住叫左个烚烚肉肉拼盘,市面上啲肉类拼盘不外乎喺猪,牛之类,间餐厅竟然咁重本提供羊肉同豚肉,而且份量相当惊人,值得一提既系啲羊肉完全 无膻味,可见食材相当新鲜;火锅汤底各式各样更足料👍👍👍
另外我地叫左脆鲩鱼片。鲩鱼是非常著名的淡水鱼,鱼肉鲜香细嫩而骨刺少,是香港受欢迎的食材。脆肉鲩鱼是广东地区特有的精养品种,透过喂饲蚕豆使鱼肉的蛋白质和矿物质含量提高,鱼肉因此变得结实。脆肉鲩鱼肉的口感比一般鱼肉更爽脆,也是打边炉必吃的食材。
另外娃娃菜都系打边炉必点食材,口感脆嫩鲜甜,全株可食。
最后点左店家秘制的蜜桃同柠檬花茶,解躁一流!
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食