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2011-06-30
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相约烤肉帝去牛角午膳，暴殄天物般胡烧一通，以下是对烤肉施暴记录：吃烤肉酱汁不可缺，牛角的酱汁有三种，依次是烧汁、魔法之盐（加蒜蓉了）、辣味面豉超矿物海藻沙律；名字很给力，蔬菜新鲜，沙律汁也调得不错，但有点咸。后来看OR食评才知道原来沙律汁里面的啫哩是含胶原蛋白的，可惜咧我俩都没吃那个，总觉得配菜有点奇怪…上级牛肋肉：巨细份！摆盘也很求其，但味道还是不错滴，肉质丰盈，肉味浓郁，只是不怎么够烤肉帝吃…王样！胸腹肉(盐味牛油): 我们俩很雷的整块放炉上去看，结果是外面都快焦了里面还不熟，这时候看见有把剪子！原来要把肉先剪成细份再烤嘛！感觉这一款是更突出腌汁的味道，也是惹味香口的香葱温泉玉子饭: 拌一拌再吃，集蛋香与海苔丝的脆口于一身。味道其实挺普通的，没食评里吹得那么邪乎吧。烤铜锣烧真诡异，更诡异的是我们把它烧成足球了！什么破技术呀餐牌说夹心是抹茶雪糕，咿？里面怎么都是红豆蓉？雪糕溶化到哪去了？只有十分单薄的抹茶味…牛角雪糕：这个还比较正常一点…运用了黄豆粉+黑糖的不败组合，雪糕也奶味香浓，幼滑细腻吃完这餐觉得我俩有点脑残，下次还是不吃这种有技术含量的了。号称烤肉帝，其实根本就是烤肉杀手嘛…
吃烤肉酱汁不可缺，牛角的酱汁有三种，依次是烧汁、魔法之盐（加蒜蓉了）、辣味面豉
超矿物海藻沙律；名字很给力，蔬菜新鲜，沙律汁也调得不错，但有点咸。后来看OR食评才知道原来沙律汁里面的啫哩是含胶原蛋白的，可惜咧我俩都没吃那个，总觉得配菜有点奇怪…
上级牛肋肉：巨细份！摆盘也很求其，但味道还是不错滴，肉质丰盈，肉味浓郁，只是不怎么够烤肉帝吃…
王样！胸腹肉(盐味牛油): 我们俩很雷的整块放炉上去看，结果是外面都快焦了里面还不熟，这时候看见有把剪子！原来要把肉先剪成细份再烤嘛！感觉这一款是更突出腌汁的味道，也是惹味香口的
香葱温泉玉子饭: 拌一拌再吃，集蛋香与海苔丝的脆口于一身。味道其实挺普通的，没食评里吹得那么邪乎吧。
烤铜锣烧真诡异，更诡异的是我们把它烧成足球了！什么破技术呀餐牌说夹心是抹茶雪糕，咿？里面怎么都是红豆蓉？雪糕溶化到哪去了？只有十分单薄的抹茶味…
牛角雪糕：这个还比较正常一点…运用了黄豆粉+黑糖的不败组合，雪糕也奶味香浓，幼滑细腻
吃完这餐觉得我俩有点脑残，下次还是不吃这种有技术含量的了。号称烤肉帝，其实根本就是烤肉杀手嘛…下次还是吃现成的好了
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