達人烤肉 (已結業)

踏入2015年，韩疯仍旧炽热，在韩国拥过间分店的烤肉达人 The Pan，过往做的宣传不算很多，不过最近已在香港开设其第二家分店，位处铜锣湾京都广场，港铁站C出口不用五分钟便可到达，好方便!现场装潢就如一般的韩式烤肉店，有点像BBQ 7080的格局，有圆桶形的座椅，抽气设备挺不俗，现场没有烟雾弥漫的情况，餐厅的尽头播着K-Pop，气氛不错入座时侍者先送上生菜沙律,餐菜小吃和数款酱料(包括盐,酸辣酱和辣酱)，而炉边也有三个糟位，可放置不同食料，包括蛋浆和较特别的芝士粟米粒，也有泡菜和时令菜蔬，最开心的是蛋浆可以免费添加，同样味美的芝士粒粟米则要加$20才可encore喇摆好阵，是时候点肉来BBQ!!!烤肉选择挺多的，猪牛鸡也有，这晚就试了当中的四款霜降牛肉牛肉的纹理分布平均，记往不要烧至全熟，在牛肉仍保留肉汁之时吃是最滋味的，油花均衡分布，入口细嫩特制超级牛仔骨看其名字已令人有所期待，牛味尤其香浓，烟韧有致，不过若与霜降牛肉相比，还是比较喜欢前者哩~每次吃韩式BBQ，总要一试护心肉，这里的达人护心肉切成幼丝，烧起来会特别容易，入口带点韧性的，又有一点点膻香，这个用来蘸上酸辣酱，效果不错秘