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2019-04-04
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心思思想食片皮鸭 上开饭见到呢间有烤鸭三食 评价仲唔错 衬朋友生日去庆祝下先桂花蜜山药山药有惊喜 很爽脆 配上桂花蜜 又不会过甜 是一道开胃的小菜虾干冰草同样是一道开胃的冷盘 冰草爽口 原本以为配上虾干味道会偏咸 不过入口有啖啖醋香 每一块冰草也沾满调味动感豆腐入口果然很动感 很Q弹滑嫩 不过酱汁较单调 但面层的木鱼丝有为调味和口感 增添了一点分数吃了几道开胃小菜 今天的主角便来了 更有师傅在面前切烤鸭驰名烤鸭(半只) 店员会仔细介绍烤鸭不同部为该沾上甚么酱料🦆最左面的鸭胸皮 配上爆炸糖 蓝莓酱 味道很新奇 有点入口即融🦆中间的鸭胸肉 配上芥末酱 酸酸甜甜🦆鸭腿肉 有中式西式的食法 中式配上青瓜丝京葱丝传统烤鸭酱汁 西式则配上山楂条洋葱条蓝莓酱 再包进薄饼皮 自家制饼皮很软熟 个人比较偏好中式食法 鸭腿肉很香口青梅一字骨一字骨很入味 稠稠酱汁 酸酸甜甜金沙海皇扒白玉豆腐很滑浓豆味 面层酱料稠稠的 浓蛋黄味 更有虾肉 底下会有蜡烛坐热 不怕变”鲸”芥末沙律虾球虾球弹牙 配上满满的芥末沙律 微辣微酸很解炸虾球的油腻感 底下更有脆口的锅巴 口感丰富虾汤海皇泡饭每次到中菜厅必点 🦐虾汤浓郁足料
桂花蜜山药
山药有惊喜 很爽脆 配上桂花蜜 又不会过甜 是一道开胃的小菜
虾干冰草
同样是一道开胃的冷盘 冰草爽口 原本以为配上虾干味道会偏咸 不过入口有啖啖醋香 每一块冰草也沾满调味
动感豆腐
入口果然很动感 很Q弹滑嫩 不过酱汁较单调 但面层的木鱼丝有为调味和口感 增添了一点分数
吃了几道开胃小菜 今天的主角便来了 更有师傅在面前切烤鸭
驰名烤鸭(半只)
店员会仔细介绍烤鸭不同部为该沾上甚么酱料
🦆最左面的鸭胸皮 配上爆炸糖 蓝莓酱 味道很新奇 有点入口即融
🦆中间的鸭胸肉 配上芥末酱 酸酸甜甜
🦆鸭腿肉 有中式西式的食法 中式配上青瓜丝京葱丝传统烤鸭酱汁 西式则配上山楂条洋葱条蓝莓酱 再包进薄饼皮 自家制饼皮很软熟 个人比较偏好中式食法 鸭腿肉很香口
青梅一字骨
一字骨很入味 稠稠酱汁 酸酸甜甜
金沙海皇扒白玉
豆腐很滑浓豆味 面层酱料稠稠的 浓蛋黄味 更有虾肉 底下会有蜡烛坐热 不怕变”鲸”
芥末沙律虾球
虾球弹牙 配上满满的芥末沙律 微辣微酸很解炸虾球的油腻感 底下更有脆口的锅巴 口感丰富
虾汤海皇泡饭
每次到中菜厅必点 🦐虾汤浓郁足料带鲜味 软冧的泡饭 配上弹牙虾肉 脆脆的炸米 吸满汤汁之余 口感同样丰富
紫薯燕窝蒸蛋白
份量很的骰 浓蛋香 但略为不够滑嫩
姜汁红枣小桃胶
与蒸蛋白份量一样的骰 浓姜味 很养生
环境舒适 店员服务态度很好 会经常收碟换碟 食物质素也不错 是食物的骰了一点
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