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等级6
2015-06-24 3968 浏览
OR三人组为XO仔大搞o既「达人庆祝饭局」终于轮到契妹揸fit,真系估唔到佢会拣「炑八烧烤」 ,一间小肥于其开张第一日已写下劣评o既韩烧餐店。契妹讲起,先知香港原来唔多地方有酱油蟹同围炉蛋食,佢都系因为经常见到「炑八」个广告牌及团购优惠,所以先会安排庆祝会喺𠮶度进行。记得五月初「炑八」开张大吉,小肥已经第一时间同会计小姐食过午市套餐,餐店混乱虽则在所难免,但当日o既午餐犹如饭堂碟头饭般低质 ,在下实在系无意回头再食第二餐。可能系期望尽失啦,加上契妹妥善o既安排,又有大厨哥哥负责烧野食,饭局居然能够令XO仔对餐厅改观 ,真系唔讲得笑!庆祝会喺餐厅地下层举行,暗淡o既光线及简单o既间隔同二楼差不多,中央全为矮矮o既圆形枱櫈,近墙则设有较为舒适o既四人卡位。每个炉顶都有独立o既伸缩形抽气系统,不过店内o既油烟味仍颇为浓烈。晚市同午市一样,餐桌上摆放有青柠水供食客自行斟添饮用,不过鐡造餐具仍可见到水渍。晚市其中一个特点就系每枱客人可免费享用芝麻沙律一客!沙律入面o既生菜蕃茄鲜甜爽脆,淋面o既芝麻酱又够香浓,免费赠送都可以咁高质,显然诚意十足 !食韩烧早已习惯餐馆免费送赠前菜小碟,「炑八
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OR三人组为XO仔大搞o既「达人庆祝饭局」终于轮到契妹揸fit,真系估唔到佢会拣「炑八烧烤」
,一间小肥于其开张第一日已写下劣评o既韩烧餐店。契妹讲起,先知香港原来唔多地方有酱油蟹同围炉蛋食,佢都系因为经常见到「炑八」个广告牌及团购优惠,所以先会安排庆祝会喺𠮶度进行。
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记得五月初「炑八」开张大吉,小肥已经第一时间同会计小姐食过午市套餐,餐店混乱虽则在所难免,但当日o既午餐犹如饭堂碟头饭般低质
,在下实在系无意回头再食第二餐。可能系期望尽失啦,加上契妹妥善o既安排,又有大厨哥哥负责烧野食,饭局居然能够令XO仔对餐厅改观
,真系唔讲得笑!
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庆祝会喺餐厅地下层举行,暗淡o既光线及简单o既间隔同二楼差不多,中央全为矮矮o既圆形枱櫈,近墙则设有较为舒适o既四人卡位。每个炉顶都有独立o既伸缩形抽气系统,不过店内o既油烟味仍颇为浓烈。
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晚市同午市一样,餐桌上摆放有青柠水供食客自行斟添饮用,不过鐡造餐具仍可见到水渍。
青柠水
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晚市其中一个特点就系每枱客人可免费享用芝麻沙律一客!沙律入面o既生菜蕃茄鲜甜爽脆,淋面o既芝麻酱又够香浓,免费赠送都可以咁高质,显然诚意十足
芝麻沙律
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食韩烧早已习惯餐馆免费送赠前菜小碟,「炑八」亦不例外地送上任添腌菜五款:
味道最清为幼滑o既百福豆腐
百福豆腐
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最为惹味o既当然系泡菜啦。
泡菜
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最能消滞都应该系湿滑o既海带
海带
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最脆口则为微酸o既红白萝卜片。
红白萝卜片
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XO仔觉得最有惊喜都系𠮶碟生洋葱丝
,爽脆甜浓,夹埋韩烧各种肉块一齐食,更能提升肉味及爽润程度。
生洋葱丝
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除咗前菜及沙律,食店亦无限量增添生菜供客人包卷烧物食用。
生菜
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由于部份食物未经腌制,厨房亦有供应生蒜辣椒烧烤酱俾食客自己调味。
生蒜、辣椒
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盐、烧烤酱
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XO仔都系第一次接触到「围炉蛋」「围炉芝士」,见识到两者如何围住个烤炉边黎烧。烤炉个圆周有三个空格围住,师傅仔熟练地先于一格加入芝士粟米粒,再于第二格加入泡菜蛋浆,然后就开着个炉,等啲芝士溶解同蛋浆慢煮。芝士同泡菜蛋一熟咗就可以就咁食,又或者系捞埋烤肉一齐食,食完同样可以无限添加
围炉芝士、围炉蛋
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眼见咁多免费食品,我地四人就由客二人韩烧烤肉大餐食起,每位$260,二人即$520。
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由于只有二人份量,我地只可免费选择特饮两罐。小肥罐桃味忌廉沟鲜奶原价$15,桃味清香微甜,饮落清新凉快,消暑佳品也。
桃味忌廉沟鲜奶
$15
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烤肉大餐共有八款食材,分别为炑八牛肋骨、猪皮、炑八猪腩肉、酱油牛仔骨、大虾两只、特制鸡肉、牛脸肉及炑八牛筋,当中只有酱油牛仔骨同特制鸡肉有经腌过。
二人韩烧烤肉大餐
$520
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可能店长Andy哥哥见我地有少少鸡手鸭脚啦,佢非常热心友善地同我地讲解烧煮o既秘技,并亲自落手示范,一啲架子都冇!听佢同睇佢烧烤短短十数分钟,大家都已觉获益良多
,小肥亦有感其专业o既态度跟自己初始光临时遇到𠮶位婶婶九流o既服务差天同地!
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唔多入厨房o既XO仔从来都冇谂过烧烤炉o既不同位置o既火力系有所不同,原来炉中心最猛火,离开中心越出,个火就会越慢。Andy哥哥解释话烧肉可简单地分成腌过同未腌过两种,腌过o既食材最好围住炉边慢慢烧,而未腌过o既食材o既最佳烧煮位置则为炉中心。
二人韩烧烤肉大餐
$520
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烧烤时要紧记,切勿将烤肉炒煮,要耐心地等待一边熟至渗出肉汁,先好反转烧第二边。如果发现自己烧得太多食物,赶唔切衬热食,可以将食物放置于围炉蛋同芝士中间个空格内保温,真系好有谂头。
二人韩烧烤肉大餐
$520
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烧虾o既时间比较长,每边大约要烧七分钟左右,虾肉要变白先代表熟透。
二人韩烧烤肉大餐
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烤肉大餐中,个人觉得炑八牛筋同猪皮最有惊喜,因为从来都冇谂过依两味可以玩韩烧,效果亦意外地香口
。Andy哥哥话,其实咁多款食材中以烧猪皮最为讲究,但系其实秘诀好简单,食客只要两手都手持工具,咁平块猪皮黎烧,每边只需烧上半分钟左右,就能达到香脆o既状态。
二人韩烧烤肉大餐
$520
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二人套餐中大家最爱香软味浓o既牛肋骨肉,所以就追加咗一客,$128似乎唔够叫套餐咁抵食。
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牛肋骨肉
$128
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食完烤肉,主角炑八酱油蟹终于上场。睇餐牌先知酱油蟹每只正价为$198,契妹以团购价每只$148买下两客,悭咗成旧水,真系精打细算
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XO仔怕有敏感反应,故未有食用生蟹,不过见契妹同两位哥哥都食得咁津津有味,想必美味可口。
炑八酱油蟹
$148
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细佬唔食得蟹,所以就叫咗客芝士溶岩炒饭黎食。
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用鐡板上o既炒饭看似平平无奇,未有见到任何芝士或溶岩o既踪迹,点知师傅仔突然淋上蛋浆及芝士粒粒,两者迅即喺鐡板滚煮,师傅仔就一边搅拌,造出溶岩效果,很是精彩
!芝士炒饭内含泡菜碎,溶岩湿润微辣惹味,好味过餐厅午市推介o既碟头饭多多声!
芝士溶岩炒饭
$118
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二人韩烧烤肉大餐包有甜品一客,原价$48,我地合共有四个人,觉得唔系好够,所以就索性叫多个不同口味o既黎分。
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炑八豆粉红豆冰沫跟炼奶上,味道较为清香。哗,冰沫犹如天降白雪般幼滑
,入口更觉其丝嫩柔软o既质感,实真令四人都大感意外,赞不绝口!
炑八豆粉红豆冰沫
$48
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小肥最近深受honey影响,爱上士多啤梨,对食店道韩国士多啤梨冰沫当然亦爱不释手
。士多啤梨冰沫跟士多啤梨果酱及炼奶上,冰沫清凉柔顺,士多啤梨味香甜浓郁,属解暑消滞之作,
韩国士多啤梨冰沫
$48
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三位OR亲友为XO仔大搞o既达人庆祝活动到咗最后一回,契妹所拣选o既「炑八烧烤」为各人都带黎咗多重惊喜。「炑八烧烤」晚市送出多款冷盘小碟,菜式食材均比午市丰富高质,店长殷勤好客,就连原本对餐店有点反感o既小肥都能够烧出改观来,今次真系非常感激契妹悉心o既安排
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-05-31
用餐途径
堂食
人均消费
$380 (晚餐)
用餐优惠
团购
推介美食
芝麻沙律
百福豆腐
泡菜
海带
红白萝卜片
生洋葱丝
生菜
生蒜、辣椒
盐、烧烤酱
围炉芝士、围炉蛋
桃味忌廉沟鲜奶
$ 15
二人韩烧烤肉大餐
$ 520
二人韩烧烤肉大餐
$ 520
二人韩烧烤肉大餐
$ 520
二人韩烧烤肉大餐
二人韩烧烤肉大餐
$ 520
牛肋骨肉
$ 128
芝士溶岩炒饭
$ 118
炑八豆粉红豆冰沫
$ 48
韩国士多啤梨冰沫
$ 48