燒皇燒烤專門店

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原只烧大虾，厨师先用日本清酒和海盐浸腌虾后，待鲜虾吸收了清酒香味后才烧，清酒从虾壳边渗入，令虾带有淡淡酒香，而且令虾受热更evenly 脆烧BB乳鸽，精选BB乳鸽，肉量不多，但肉质更鲜嫩，亦由于肉不厚，令烧烤时间缩短，外皮香脆不会烧焦，内里肉质鲜嫩不会老，值得一试。香烧龙趸刺，特选龙趸背鳍用蒜盐和柠檬汁先腌，等龙趸先吸收香料味道，柠檬汁不但可令鱼肉去腥，同时嫌质松软爽滑，经火烧后外皮香脆又滑，内里鱼肉肉质嫩滑，简直「结他无弦，无得弹。」蒜蓉烧圣子，圣子肉质肥美爽滑嫩口弹牙，鲜美十足，没有比蒜蓉味掩盖，应该是先烧圣子，把内里肉汁锁实作才加蒜蓉继续烧，所以才鲜味十足，完全品尝到真正鲜味，正！除了一般饮料外，我在邻铺叫了德国绿猪啤，顾客可随意光顾再带入烧皇边吃边喝，啤酒有股淡淡果香和重重的麦味，清新又香甜，解渴又清凉，餐厅没有设开酒费。(只限在邻舖买的酒类饮品)，该舖提供大量中港外各种品牌啤酒，必有一种适合饮酒的顾客，但驾车的就别饮了。