喜膳燒

营业中

休息中

喜膳烧喺尖沙咀宝勒巷， 门面唔算太显眼， 不过出面都有一堆餐牌， 见到餐牌就知道餐厅喺边。 餐厅唔算十分大， 以高而为主，然后系一个半开放式厨房， 一睇就知系日本居酒屋式的嘅格局。既然主打系食串烧，咁当然要试番几串。烧山贼鸡翼鸡翼烧得皮脆肉嫩， 充满胡椒的香辣， 仲好惹味香口 。海盐烧牛肩胛牛肩胛肉质结实多汁， 有弹性同咬口， 以海盐轻轻 烧后肉汁仍能够保持在肉的入面， 非常好味。烧生蚝味道鲜味， 最欣赏系师傅火喉拿捏得很准， 上枱时生蚝仍然保持多汁嫩滑， 并附有青柠和柠檬一小片， 可随意加添。肉质鲜嫩 细致 ， 肥瘦兼备，入口溶化。自家制矶煮南非鲍南非 鲍鱼以日式矶煮方法 烹调， 糖心鲍鱼层次鲜味，胶质丰富。 萝卜满是日本酱汁和昆布的味道， 非常浓郁。牛油蒜蓉焗田螺薯蓉满是牛油香 ，田螺肉质嫩滑。