深井陳記燒鵝酒家

营业中

休息中

讲到吃烧鹅，人人都立即联想到深井，很多食客都不嫌路途遥远，就是为了吃一碟新鲜出炉、皮脆肉嫩的烧鹅。来到深井，一眼就看到大大只烧鹅标志的深井陈记烧鹅总店，但原来一街之隔还有另一家分店。总店的格局比较传统，家庭客或商务应酬比较适合；分店则设有室内和室外两部份，格局比较轻松，十分适合大颗朋友畅聚。坐在室外一边吃烧鹅、一边喝啤酒，又是另一番风味。-烧鹅（$145/例牌)👍👍👍👍👍只能用四个字去形容，就是「皮脆肉嫩」。烧鹅的外皮又薄又脆，带有薄薄的皮脂，一口咬下去，先是鹅皮的脆和油香，然后是嫩滑多汁的鹅肉，加上酸酸甜甜的酸梅酱，多重味道和口感交织在口内，未吃完这碟已马上encore 多一碟。-豉油皇鹅肠（$98）👍👍👍👍👍豉油皇鹅肠下面舖了一层芽菜，鹅肠上面放了姜丝、芫茜和红椒丝。鹅肠入囗爽脆，可以吃得出师傅在火喉和时间拿揑得宜，吃的时候把芽菜、姜丝、芫茜一起吃，令味道更添层次。-蚬介鲮鱼球（$68）👍👍👍👍鲮鱼球炸至粒粒金黄色，鱼肉弹牙鲜甜，跟蚬介一起吃，咸香的味道为鲮鱼球味道提鲜。当然不点蚬介酱也可以，那么就可以吃到鲮鱼球的原汁原味。-啫啫通菜煲（$58）👍👍👍👍啫啫通菜用了瓦煲盛载，上到枱