一木燒鵝

营业中

休息中

尖沙咀裕鹅庄结业后已很久没有吃烧鹅。这里下午茶性价比不错。点了迷你烧鹅饭改濑粉。份量算不错，有六块烧鹅。烧鹅有烟熏味，肉算嫩不柴，荔枝柴熏的皮算脆，但当然仍不及深井以前的炭烧般香脆。有人说烧鹅很毒，可能这样不会那么毒吧。上汤不是味精水，但汤底也没有加入鹅汁，相信烟熏烧鹅的卤汁是惹味的。饭可免费专濑粉。正常发挥，滑身的一类，只是筷子夹起来比较困难。奶茶茶底偏浓，要加两包糖平衡涩味。如果喜欢浓茶胆冲的茶可以一试。临走听见有人外卖问是否还有乳猪饭，只剩半份作双并饭。看来颇受欢迎，下次正餐再试真其烧味的味道。