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2021-08-22
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有人话好耐无食过韩烧，心思思好想去擦番餐， 唔想行咁远，拣咗最就脚嘅铜锣湾「炑八韩烤」。餐厅最近推出咗两款「月见和牛套餐」，定价分别为 $498 同 $698，前者可以食到月见和牛肩肉同大红虾，而后者更有韩牛前胸肉和韩国鳗鱼等，全部都系店舖的 Hot sell items，搞到我哋都心大心细，唔知拣边款好。交咗畀人拍板，最后拣咗热炙月见和牛套餐 ($698)，另外再加咗客芝士泡菜紫菜包饭 ($78) 同两杯饮品。前菜有胡麻沙律、大豆芽菜、白红萝卜、海带和泡菜，除了沙律菜外，其他前菜都可以无限添加。唔少得嘅，当然仲有生菜、炉边蛋同芝士粟米。套餐接著送上，有月见和牛肩肉扒、韩牛前胸肉、霜降牛小排、釜山鳗鱼、牛舌蜜柑牛五花、韩风墨鱼及八爪鱼。月见即系配咗温泉蛋同特色酱汁，食法非常特别，先将和牛肩肉简单地两边烤熟，以锁住肉汁，沾蛋浆一齐食，上肩肉脂香肉嫩，温泉蛋令肉扒口感更加柔滑香浓，入口即溶，真系令人一试难忘。前胸肉油脂分布均匀，肉味浓郁，唔洗多加调味，直接喺铁板上烧至六、七成熟， 肉身仍带点粉嫩红色，入口软腍，油香充斥口腔但又唔觉腻，美味得难以形容。牛小排满布雪花，烧至 5 成熟即可享用，
餐厅最近推出咗两款「月见和牛套餐」，定价分别为 $498 同 $698，前者可以食到月见和牛肩肉同大红虾，而后者更有韩牛前胸肉和韩国鳗鱼等，全部都系店舖的 Hot sell items，搞到我哋都心大心细，唔知拣边款好。
交咗畀人拍板，最后拣咗热炙月见和牛套餐 ($698)，另外再加咗客芝士泡菜紫菜包饭 ($78) 同两杯饮品。
前菜有胡麻沙律、大豆芽菜、白红萝卜、海带和泡菜，除了沙律菜外，其他前菜都可以无限添加。唔少得嘅，当然仲有生菜、炉边蛋同芝士粟米。
套餐接著送上，有月见和牛肩肉扒、韩牛前胸肉、霜降牛小排、釜山鳗鱼、牛舌蜜柑牛五花、韩风墨鱼及八爪鱼。
月见即系配咗温泉蛋同特色酱汁，食法非常特别，先将和牛肩肉简单地两边烤熟，以锁住肉汁，沾蛋浆一齐食，上肩肉脂香肉嫩，温泉蛋令肉扒口感更加柔滑香浓，入口即溶，真系令人一试难忘。
前胸肉油脂分布均匀，肉味浓郁，唔洗多加调味，直接喺铁板上烧至六、七成熟， 肉身仍带点粉嫩红色，入口软腍，油香充斥口腔但又唔觉腻，美味得难以形容。
牛小排满布雪花，烧至 5 成熟即可享用，肉质细致，甘香嫰滑，脂香极重。釜山鳗鱼非常肥美，烧至金黄微焦，入口啖啖油香，真系好味到停唔到口。
牛舌爽脆有咬口，滋味一流。牛五花采用韩国蜜柑腌制，入口甘甘甜甜，柔嫩有嚼劲，口感清新，一啲都唔腻。墨鱼同八爪鱼味道亦唔错，爽口弹牙。
另外呢客芝士泡菜紫菜包饭，亦分量十足，一客有 10 件，紫菜包饭带微辣，加上芝士这个经典组合，简直是绝配。
饮品点咗蜜桃沙冰 (+$48) 同 菠萝梳打 (+$20)，两杯饮品都好正，味道酸甜清爽，一洗烧物的腻口感。
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