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2018-06-20
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之前朋友介绍呢间店嘅总厨店主，曾经系五星级酒店做过西厨，亦去过越南跟当地师傅学煮越南菜。所以今日经开荃湾，紧系要黎试下呢度嘅菜式有几越南南部既味道😍 而且佢哋嘅菜式都系无添加味精😯😯一入到去畀佢哋天花板吊住一个个嘅越南竹帽吸引住😆 就算食物价钱几咁亲民，舖头装饰老板绝对唔求其😎用咗越南嘅虎虾，虾身非常之结实，而且烧得刚好，唔会好鞋或好干身。夹埋佢哋个 沙嗲酱汁有粒粒花生，非常之有口感🤩火候控得好好，唔会烧得好干，鸡皮够脆口， 鸡肉亦都非常之嫩滑😋😋右边个杯薄荷青柠特饮，劲清新，劲薄荷！师傅好体贴咁帮你起咗个盖啲肉先😈😈炸到金黄色嘅鸡翼，再用牛油同蒜蓉炒香😋上碟嘅时候再落多少少生蒜，令到蒜味更加突出， 而这个炸浆唔会好厚， 好香既牛油渗入左啲皮，令鸡翼非常之香。🤗🤗 鸡肉亦都非常之嫩滑😗😗虾饼口感非常之弹牙，配埋个多士更加出色，虽然口感有少许油腻，但系非常之香口😛😛味道偏浓，咖哩味非常之突出。鸡扒系先炸再落咖哩汁，我哋叫咗个蒜蓉包😀其实蒜蓉包唔使点，都好够味，蒜蓉味非常之突出。所以如果叫咖哩嘅话，我会建议跟白饭😋😋佢哋系用薄嘅米纸，食起上嚟唔会觉得好胶，虽然佢哋嘅软壳蟹唔系好热，但夹埋
一入到去畀佢哋天花板吊住一个个嘅越南竹帽吸引住😆 就算食物价钱几咁亲民，舖头装饰老板绝对唔求其😎
越式烧虾
$60
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用咗越南嘅虎虾，虾身非常之结实，而且烧得刚好，唔会好鞋或好干身。夹埋佢哋个 沙嗲酱汁有粒粒花生，非常之有口感🤩
越式烧鸡肉串
$48
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火候控得好好，唔会烧得好干，鸡皮够脆口， 鸡肉亦都非常之嫩滑😋😋
右边个杯薄荷青柠特饮，劲清新，劲薄荷！
师傅好体贴咁帮你起咗个盖啲肉先😈😈
牛油蒜蓉鸡翼
$45
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炸到金黄色嘅鸡翼，再用牛油同蒜蓉炒香😋上碟嘅时候再落多少少生蒜，令到蒜味更加突出， 而这个炸浆唔会好厚， 好香既牛油渗入左啲皮，令鸡翼非常之香。🤗🤗 鸡肉亦都非常之嫩滑😗😗
炸虾多士
$48
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虾饼口感非常之弹牙，配埋个多士更加出色，虽然口感有少许油腻，但系非常之香口😛😛
咖哩鸡扒煲
$68
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味道偏浓，咖哩味非常之突出。鸡扒系先炸再落咖哩汁，我哋叫咗个蒜蓉包😀
其实蒜蓉包唔使点，都好够味，蒜蓉味非常之突出。所以如果叫咖哩嘅话，我会建议跟白饭😋😋
牛油果软壳蟹米纸卷
$62
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佢哋系用薄嘅米纸，食起上嚟唔会觉得好胶，虽然佢哋嘅软壳蟹唔系好热，但夹埋啲新鲜嘅蔬菜，青瓜同牛油果酱, 食落都ok😋
烧鱼
$88
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佢哋用咗仓鱼，身体较扁身，鱼肉都几滑，烧既时候，佢地落左d酱汁， 咸咸甜甜几好食😁😁
烧虾滨海
$48
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滨海嘅意思即系煎米粉饼， 将米粉煎成一饼饼，再将葱碎同炸蒜放系系饼米粉上面。 我觉得佢蒸得啱啱好，唔会太干亦唔会太湿， 米香唔太突出，但点小小鱼露非常之好味😆😆
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