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2010-03-25
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2010年3月5日 ( 4-4 ) 屯门 ( 兴记 - 1 ) 晚餐 日程：( 维记咖啡 - 廖同合荳品厂 - 万家烧饼皇- 兴记 ) 亲友今天前往蛇口闲游，到蛇口街市买海鲜回港，并相约我俩前往屯门晚饭。我俩尝过万家烧饼后，时间已经不早了，立即起程前往屯门了，地点就是屯门三圣村的兴记。今晚吃的如下：烧鹅： 兴记料，皮脆香口，味道好，但有些微酥，也属不错。椒丝腐乳通菜： 兴记料，腐乳味过轻，菜身青绿，是对味的通菜。陈皮蒸鲍鱼：来料加工，配料有陈皮及莞茜，蒸功不错，鲍鱼烟韧有嚼劲，还散发点点陈皮香气。清蒸青斑：来料加工，蒸烚水准好，刚熟，鱼肉鲜甜嫩滑。粉丝沙鯭：来料加工，配上粉丝、蒜头及葱，沙鯭鱼肉也美味幼滑。豉汁盘龙鳝：来料加工，用上蒜头、豆鼓、陈皮及莞茜，这道盘龙鳝做得最好，鼓汁带出鳝香鲜滑，鳝味犹存。今餐吃得满足，还要多谢亲友请客。兴记的烹调功夫很好，虽然环境地处( 三圣村 )东菇亭内，卫生情况也可接受，价钱也很相宜。
2010年3月5日 ( 4-4 ) 屯门 ( 兴记 - 1 ) 晚餐
日程：( 维记咖啡 - 廖同合荳品厂 - 万家烧饼皇- 兴记 )
亲友今天前往蛇口闲游，到蛇口街市买海鲜回港，并相约我俩
前往屯门晚饭。
我俩尝过万家烧饼后，时间已经不早了，立即起程前往屯门了，地点
就是屯门三圣村的兴记。
今晚吃的如下：
烧鹅： 兴记料，皮脆香口，味道好，但有些微酥，也属不错。
椒丝腐乳通菜： 兴记料，腐乳味过轻，菜身青绿，是对味的
通菜。
陈皮蒸鲍鱼：来料加工，配料有陈皮及莞茜，蒸功不错，鲍
鱼烟韧有嚼劲，还散发点点陈皮香气。
清蒸青斑：来料加工，蒸烚水准好，刚熟，鱼肉鲜甜嫩滑。
粉丝沙鯭：来料加工，配上粉丝、蒜头及葱，沙鯭鱼肉也美
味幼滑。
豉汁盘龙鳝：来料加工，用上蒜头、豆鼓、陈皮及莞茜，这
道盘龙鳝做得最好，鼓汁带出鳝香鲜滑，鳝味犹存。
今餐吃得满足，还要多谢亲友请客。兴记的烹调功夫很好，
虽然环境地处( 三圣村 )东菇亭内，卫生情况也可接受，价钱
也很相宜。
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