蘇珊娜餐廳

营业中

休息中

今日难得假期，便入西贡逛逛。人生路不熟，揾食自然难。不过曾经有人推荐苏珊娜餐厅的焗汁猪扒饭予我，所以不妨一试。入店一看，只觉黑漆一片，甚有70年代扒房风味。微弱的灯光，衬托旧式餐桌垫和有牙胶柄的餐刀，心想会否和儿时吃过扒房的质素一样。店员递上餐牌，我不用说当然点了焗汁猪扒饭(不是焗猪扒饭)。初时我都不知道焗汁猪扒饭与焗猪扒饭的分别，十分钟后，店员送上猪扒饭，啊....原来焗汁猪扒饭是这样的：两块煎猪扒配炒饭，再加上秘制的酱汁。炒饭是整碟的精髓，炒饭加上蛋丝，炒得粒粒分明，香而不腻，猪扒肥瘦均等，软硬适中。秘制酱汁更是令人回味，茄汁做底，配以鼠尾草作香料，再加上少许肉碎，真是令人喜出望外。