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2009-05-08
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不是说金融风暴, 大把人抓工吗?美心集团旗下中菜酒楼, 一直被赞赏服务好, 快, 但这间翠园装潢不错, 开业时都好好服务, 因为人手足但今时则是cut人, 一个服务生, 几乎要走10桌, 每台都要举手几次才有人看到, 落单时, 还要顾其他台的客人要求, 所以漏单非常严重加上近母亲节, 每台的客人都多, 由6 至 18 人都有好多台. 但不是爆满, 都可以忙死服务生一行七人, 只叫了简单菜肴,因为看到隔台的人, 都不时要追菜肴, 但是巳经是预订套餐, 因为某银行信用卡有优惠, 但要先一天落订给订上套餐是A 或 B, 当晚用餐时不能更改, 这样也要追, 真的到了母亲节当天, 还是这几位服务生不人手, 一定『乱过乱世佳人』1. 例汤, 鲮鱼粉葛一煲 (六位) 汤非常浓味, 但少少过咸2. 香蒜鸡一只 看起来像炸子鸡, 皮非常脆, 肉好入味, 但肉质有少少「鞋」, 还有就只是暖, 不是热3. 香菇柚皮(例牌) 酱汁非常「杰」, 菇是切薄片, 因为真的好薄, 无咬口, 柚皮非常淋, 无法用快筷夹, 无柚皮味可能是冻, 所以看到好似一碟舖了厚献汁的菜, 4. 咕噜肉(例牌) 这个
美心集团旗下中菜酒楼, 一直被赞赏服务好, 快,
但这间翠园装潢不错, 开业时都好好服务, 因为人手足
但今时则是cut人, 一个服务生, 几乎要走10桌, 每台都要举手几次才有人看到,
落单时, 还要顾其他台的客人要求, 所以漏单非常严重
加上近母亲节, 每台的客人都多, 由6 至 18 人都有好多台. 但不是爆满, 都可以忙死服务生
一行七人, 只叫了简单菜肴,
因为看到隔台的人, 都不时要追菜肴, 但是巳经是预订套餐, 因为某银行信用卡有优惠, 但要先一天落订给订上套餐是A 或 B, 当晚用餐时不能更改, 这样也要追, 真的到了母亲节当天, 还是这几位服务生不人手, 一定『乱过乱世佳人』
1. 例汤, 鲮鱼粉葛一煲 (六位)
汤非常浓味, 但少少过咸
2. 香蒜鸡一只
看起来像炸子鸡, 皮非常脆, 肉好入味, 但肉质有少少「鞋」, 还有就只是暖, 不是热
3. 香菇柚皮(例牌)
酱汁非常「杰」, 菇是切薄片, 因为真的好薄, 无咬口, 柚皮非常淋, 无法用快筷夹, 无柚皮味
可能是冻, 所以看到好似一碟舖了厚献汁的菜,
4. 咕噜肉(例牌)
这个是最好味的菜式之一, 是热的
5. 红烧豆腐(例牌)
都是暖的, 冬菇只有 四只, 豆腐五件(薄片), 两条菜心伴边, 都几好味, 就是献汁太杰 , 可能是冻左啦
6. 花菇鸭掌煲(例牌)
都是暖的, 几好味, 还是献汁太杰
7. 瑶柱虾肉荷叶饭
几好味, 饭好散, 但都是暖的, 这个是三追四请才可以上桌呀
由晚上7:30落单, 一直食一味等一味,到最后等到食完荷叶饭, 已经是10:45分,
我们比较好, 因为隔台的是套餐, 比我们早食, 但都要等到10:45才有甜品食, 还是到食甜品时, 服务生才问鸡要打包, 还是现在上台呀, 另到请食饭的囡囡, 不知道怎么回答, 最后还是妈妈好, 就说切好打包, 留到明天还可以回味.
大集团都可以cut人cut到这个地步, 由厨房cut到楼面, 这样是不是经营有法呀, 还是想赶客,
这七样的简单菜肴, 无饮酒, 无汽水, 无果汁, 还有就是信用卡的折扣, 埋单就是$793.80
下次都是到尖沙咀, 中环 或金钟的北京楼, 或美心皇宫好, 这价钱食得会好一点
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