影片
更多
2023-04-01
68 浏览
餐廳利用「金翅雀」作為牆上的裝飾，帶出活力和快樂的氣氛。餐廳還會不定期更改餐單，就像金翅雀遷徙一樣，隨住季節和氣溫改變，所以隔一段時間來又會帶黎新驚喜。值得一提的是，餐廳是無加一，這點的確好少有。小食方面先叫咗一份Kuih pie tee，一份有 二件，用中拖羅做餡料，混和昆布和鰹魚，再加入青檸青提子令味道更加提鮮，外層殼薄脆得很，而且炸到很香脆，一軟一硬，一脆一淋，口感特別豐富。麻婆豆腐並不是中式料理，不過同樣取用黃豆原料，口感非常滑溜，而且充滿黃豆的香味，鋪在上面的是Duxelles，配料有切碎的蘑菇、洋蔥、青蔥、百里香、香菜油等加上黑胡椒炒熟特別香味撲鼻。仲有一碗炸至金黃香脆的蓮藕片，加埋一齊吃非常特別。呢款中東料理給人留下深刻的印象。橙木煙燻鵝胸，口感嫩滑，經過煙燻帶來特別風味，細細咀嚼更帶出鵝香味，甚是惹味。配菜有鵝腿croquette，外皮脆香，肉餡是鵝腿肉，乾身而有嚼口。慢煮雞胸，材料是用湛江雞，將雞胸慢煮後再煎香外皮，外脆內軟，肉質滑溜，慢慢咀嚼充滿雞肉香味。配上花菜，帶來健康元素，而且令整整菜式提升至色香味俱全。普洱芝士蛋糕甜度適中，軟軟淋淋的口感，雪糕係菊花味道，吃
餐廳還會不定期更改餐單，就像金翅雀遷徙一樣，隨住季節和氣溫改變，所以隔一段時間來又會帶黎新驚喜。
值得一提的是，餐廳是無加一，這點的確好少有。
小食方面先叫咗一份Kuih pie tee，一份有 二件，用中拖羅做餡料，混和昆布和鰹魚，再加入青檸青提子令味道更加提鮮，外層殼薄脆得很，而且炸到很香脆，一軟一硬，一脆一淋，口感特別豐富。
麻婆豆腐並不是中式料理，不過同樣取用黃豆原料，口感非常滑溜，而且充滿黃豆的香味，鋪在上面的是Duxelles，配料有切碎的蘑菇、洋蔥、青蔥、百里香、香菜油等加上黑胡椒炒熟特別香味撲鼻。
仲有一碗炸至金黃香脆的蓮藕片，加埋一齊吃非常特別。呢款中東料理給人留下深刻的印象。
橙木煙燻鵝胸，口感嫩滑，經過煙燻帶來特別風味，細細咀嚼更帶出鵝香味，甚是惹味。配菜有鵝腿croquette，外皮脆香，肉餡是鵝腿肉，乾身而有嚼口。
慢煮雞胸，材料是用湛江雞，將雞胸慢煮後再煎香外皮，外脆內軟，肉質滑溜，慢慢咀嚼充滿雞肉香味。配上花菜，帶來健康元素，而且令整整菜式提升至色香味俱全。
普洱芝士蛋糕甜度適中，軟軟淋淋的口感，雪糕係菊花味道，吃起來帶來清新的味道，可以混合蛋糕一齊食，又是別有一番風味。
张贴
