釧

营业中

休息中

Item: 釧
Rating: 4
Author: MilkiMilMilLi

Kushiro

4.5

250 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

11622

尖沙咀

$801以上

日本菜寿司/刺身 Fine Dining 厨师发办酒店餐厅

231

MilkiMilMilLi

等级3

每一道都好新鲜，好好食，什至乎甜品都有惊喜！如果真系要拣最中意嘅，会系造型精致的前菜，用透明的水晶容器装著，令人期待，虾粒配上鱼子酱、柚子醋、番茄jelly 和龙虾酱，层次丰富，宛如整个海洋的味道在口中绽放。仲有北海道北极贝：摆盘精美，酱汁用牛油面豉煮到五成熟，保留了北极贝的新鲜口感。葱和红椒丝点缀，香气四溢！服务很好，虽然日本老师傅比较严肃（不过明白传统日本师傅都唔系social mode），不过佢都系非常有礼貌。sommelier 亦都非常尊业，介绍多款清酒比我地pairing，非常满足嘅一晚。唯一系入面有客人包厢有d over hyper同嘈

每一道都好新鲜，好好食，什至乎甜品都有惊喜！如果真系要拣最中意嘅，会系造型精致的前菜，用透明的水晶容器装著，令人期待，虾粒配上鱼子酱、柚子醋、番茄jelly 和龙虾酱，层次丰富，宛如整个海洋的味道在口中绽放。

仲有北海道北极贝：摆盘精美，酱汁用牛油面豉煮到五成熟，保留了北极贝的新鲜口感。葱和红椒丝点缀，香气四溢！

服务很好，虽然日本老师傅比较严肃（不过明白传统日本师傅都唔系social mode），不过佢都系非常有礼貌。

sommelier 亦都非常尊业，介绍多款清酒比我地pairing，非常满足嘅一晚。

唯一系入面有客人包厢有d over hyper同嘈