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2024-04-08 47 浏览
每一道都好新鲜,好好食,什至乎甜品都有惊喜!如果真系要拣最中意嘅,会系造型精致的前菜,用透明的水晶容器装著,令人期待,虾粒配上鱼子酱、柚子醋、番茄jelly 和龙虾酱,层次丰富,宛如整个海洋的味道在口中绽放。仲有北海道北极贝:摆盘精美,酱汁用牛油面豉煮到五成熟,保留了北极贝的新鲜口感。葱和红椒丝点缀,香气四溢!服务很好,虽然日本老师傅比较严肃(不过明白传统日本师傅都唔系social mode),不过佢都系非常有礼貌。sommelier 亦都非常尊业,介绍多款清酒比我地pairing,非常满足嘅一晚。唯一系入面有客人包厢有d over hyper同嘈
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每一道都好新鲜,好好食,什至乎甜品都有惊喜!如果真系要拣最中意嘅,会系造型精致的前菜,用透明的水晶容器装著,令人期待,虾粒配上鱼子酱、柚子醋、番茄jelly 和龙虾酱,层次丰富,宛如整个海洋的味道在口中绽放。

仲有北海道北极贝:摆盘精美,酱汁用牛油面豉煮到五成熟,保留了北极贝的新鲜口感。葱和红椒丝点缀,香气四溢!

服务很好,虽然日本老师傅比较严肃(不过明白传统日本师傅都唔系social mode),不过佢都系非常有礼貌。

sommelier 亦都非常尊业,介绍多款清酒比我地pairing,非常满足嘅一晚。

唯一系入面有客人包厢有d over hyper同嘈

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-03-13
用餐途径
堂食
人均消费
$3000 (晚餐)
推介美食
  • 甜品
  • 北海道北极贝
  • 黑芝麻朱古力