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2018-07-25
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同关个喺北方返嚟香港做野既同事倾计，佢成日话香港d重重庆火锅唔够好食同地道，问我有咩好介绍，我就唯有带佢食下呢间我觉得做得几好既火锅店！佢d汤底真系几地道，食得辣先好叫，安全起见我都系叫左鸳鸯汤底半边系重庆麻辣，另外半边系芫茜皮蛋汤底！ 汤底送到嚟已经飘来阵阵麻辣香，令人食欲大增！呢度d调味架，系我几欣赏既地方，选择多不在讲，用料都系上乘，呢度d陈醋系我食过咁多间火锅店味道比较出色，加少少落去个酱汁，香味倍增！不过由于佢哋既麻辣汤底真系做得好好，我都无点太多酱汁既机会！除左肉类外，我哋都叫左d配菜，例如香甜既油墨菜，鲜甜爽口既莴笋片，仲有香脆既响铃，呢d都系基本野！跟住再上台既就越嚟越精彩，有肥瘦适中既羊肉片，加入麻辣汤涮一涮就食得，除左羊味同辣味外，一d膻味都食唔到！ 仲有鱼皮配麻辣汤，又系一个唔错既配搭，香脆带咸既鱼皮，配上辣汁，口感又原全唔同晒！同事比较喜欢跟住落嚟既配料，就系地道既四川绍粉，放在麻辣汤里滚一滚就食得，烟烟韧韧，一口一条，同冻豆腐一样索埋d辣汤汁嚟食系最好既组合！麻辣火锅又点会少得毛肚，同事点左个白毛肚嚟食，佢话爽口同味道同北方既火锅店差唔多，都系值得推介！而我
佢d汤底真系几地道，食得辣先好叫，安全起见我都系叫左鸳鸯汤底半边系重庆麻辣，另外半边系芫茜皮蛋汤底！ 汤底送到嚟已经飘来阵阵麻辣香，令人食欲大增！
呢度d调味架，系我几欣赏既地方，选择多不在讲，用料都系上乘，呢度d陈醋系我食过咁多间火锅店味道比较出色，加少少落去个酱汁，香味倍增！不过由于佢哋既麻辣汤底真系做得好好，我都无点太多酱汁既机会！
除左肉类外，我哋都叫左d配菜，例如香甜既油墨菜，鲜甜爽口既莴笋片，仲有香脆既响铃，呢d都系基本野！
跟住再上台既就越嚟越精彩，有肥瘦适中既羊肉片，加入麻辣汤涮一涮就食得，除左羊味同辣味外，一d膻味都食唔到！ 仲有鱼皮配麻辣汤，又系一个唔错既配搭，香脆带咸既鱼皮，配上辣汁，口感又原全唔同晒！
同事比较喜欢跟住落嚟既配料，就系地道既四川绍粉，放在麻辣汤里滚一滚就食得，烟烟韧韧，一口一条，同冻豆腐一样索埋d辣汤汁嚟食系最好既组合！
麻辣火锅又点会少得毛肚，同事点左个白毛肚嚟食，佢话爽口同味道同北方既火锅店差唔多，都系值得推介！
而我就比较钟情手打鲜虾滑，虾味香浓不特止，滚完都几弹牙！
而另一个招牌芫茜猪肉丸，卖相吸引，鲜味十足，芫茜将d肉既膻味辟走，剩底猪肉既鲜甜味，放喺清汤味道似食山竹牛肉，放喺麻辣汤里面食，又会变得惹味！
最后不得不赞呢个性价比极高既美国极品肥牛，$198食到同事食指大动！ 牛油脂肪雪花纹分布均匀，卖相吸引之余，味道更是吸引，放落麻辣汤汁入面滚一滚就食得，唔驶点酱油都好好食！肉汁丰富得嚟又有咬口，牛油香味满满在口中！同麻辣汤底系绝配！
总括嚟讲我同事话呢餐绝对可以解到佢对重庆火锅既瘾，证明火锅英雄都真系做得几地道同出色！
张贴
