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2021-07-20
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难得来了大围，本来要吃「大围小馆」，可惜太多人等位，只好转场，然后就在ＡＰＰＳ 指引下找到这间小炒店，而从前不知道原来「６１６」除了经营火锅店，还有小炒店。因为６点半已到，所以不用等位已可入座３人行叫了４个小菜和２支啤酒，最后只需$514，小炒来说价钱合理。一来到，待应伯伯已送上餐前小吃，琥珀合桃一小碟，虽然味道不讨好，甜味是砂糖的死甜而非蜜糖的清香甜味；再加上合桃本身可能存放不当而有阵油耗味，所以此小吃可完全忽略。但店家的用心值得欣赏。小炒皇＄９８小炒皇咸香十足，有大大只虾干，用料十足，性价比高；另外韮菜也香，只是整体太咸，可略为减轻调味份量。鱼头豆腐煲鱼汤鱼味不够浓厚，相对较清淡份量不少鱼头和豆腐占大比例，白菜不会太淋烂猪润滑鸡煲鸡不嚡，很滑，多肉，只欠鸡味猪润爽脆，没腥味只是配菜，例如干葱头 , 蒜头 , 葱白及洋葱等可以多一点西芹炒牛柳粒牛柳偏肥，但生熟度刚好，不会韧。整体偏油最后店家还送了甜点—红豆沙，不会太甜，味适中总括而言，味道虽然不算出色，但各种态度而言，是一间有心做饮食和值得支持的良心小店
因为６点半已到，所以不用等位已可入座
３人行叫了４个小菜和２支啤酒，最后只需$514，小炒来说价钱合理。
一来到，待应伯伯已送上餐前小吃，琥珀合桃一小碟，虽然味道不讨好，甜味是砂糖的死甜而非蜜糖的清香甜味；再加上合桃本身可能存放不当而有阵油耗味，所以此小吃可完全忽略。但店家的用心值得欣赏。
小炒皇＄９８
小炒皇咸香十足，有大大只虾干，用料十足，性价比高；另外韮菜也香，只是整体太咸，可略为减轻调味份量。
鱼头豆腐煲
鱼汤鱼味不够浓厚，相对较清淡
份量不少
鱼头和豆腐占大比例，白菜不会太淋烂
猪润滑鸡煲
鸡不嚡，很滑，多肉，只欠鸡味
猪润爽脆，没腥味
只是配菜，例如干葱头 , 蒜头 , 葱白及洋葱等可以多一点
西芹炒牛柳粒
牛柳偏肥，但生熟度刚好，不会韧。整体偏油
最后店家还送了甜点—红豆沙，不会太甜，味适中
总括而言，味道虽然不算出色，但各种态度而言，是一间有心做饮食和值得支持的良心小店
张贴
