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2011-02-22
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每次出沙田食晏都好头痕, 总系唔知食乜好~ 但竟然无意中俾我发现一间食潮州菜嘅中菜馆, 试过一次之后, 每次唔知食乜都终于有著落喇姜葱肥牛肉汤面 – 汤底入味, 食得出用虾壳熬嘅汤, 好鲜甜~ 面质爽口弹牙, 好有水准~ 枧水味唔会过重… 肥牛一般, 好在唔会太肥~潮州淸汤牛筋腩汤河 – 汤底同上面嘅面系一样~ 河粉算滑, 但面会比河粉做得更出色 牛筋腩炆得又淋又入味, 肉质唔会"鞋"口, 好味道~卤水鸡蛋 – 卤水汁唔会过甜过咸, 味道啱啱好~ 而且蛋唔会过硬, 绝对可以食一只半只过下瘾...皮蛋瘦肉粥 – 食得出皮蛋瘦肉同粥系分开煲, 因为粥里面完全无皮蛋味~ 不过粥本身煲得好绵, 就算分开煲都一样好味~鲍汁鸡脚 – 钟意食鸡脚一定要试, 鲍汁好味加埋少少红枣
但竟然无意中俾我发现一间食潮州菜嘅中菜馆,
试过一次之后, 每次唔知食乜都终于有著落喇
姜葱肥牛肉汤面 – 汤底入味, 食得出用虾壳熬嘅汤, 好鲜甜~
面质爽口弹牙, 好有水准~ 枧水味唔会过重…
肥牛一般, 好在唔会太肥~
潮州淸汤牛筋腩汤河 – 汤底同上面嘅面系一样~
河粉算滑, 但面会比河粉做得更出色
牛筋腩炆得又淋又入味, 肉质唔会"鞋"口, 好味道~
卤水鸡蛋 – 卤水汁唔会过甜过咸, 味道啱啱好~ 而且蛋唔会过硬,
绝对可以食一只半只过下瘾...
皮蛋瘦肉粥 – 食得出皮蛋瘦肉同粥系分开煲, 因为粥里面完全无皮蛋味~
不过粥本身煲得好绵, 就算分开煲都一样好味~
鲍汁鸡脚 – 钟意食鸡脚一定要试, 鲍汁好味加埋少少红枣, 简直perfect match
鹅翼拼墨鱼 – 鹅翼只属一般, 肉唔够香~ 不过墨鱼新鲜弹牙, 令我食唔停口~
呢间潮州菜其实价钱偏贵, 一碟干炒牛河都要六十多元, 但睇完menu真系令我
叹为观止, 佢嘅分店竟然系分布全世界, 确系有啲料到嘅~
所以如果大家觉得价钱合理不妨一试架 ~~
张贴
