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2012-09-27
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早在大半年至一年前，男友便带过小妹到来品尝品尝一下这店的招牌朱古力波。小妹除了爱好朱古力外，对 "蕉朱" 的组合独有情意结，纵然明知很多时各店的蕉朱食品、饮品很难做得出色，还是偏爱这个组合。我虽爱吃，但不甚留意饮食杂志或OR 上的新食评，幸得男友代为发掘美食、带我到处吃、吃、吃。上次吃了迷你版朱古力香蕉波，约两吋多直径的球体状，回味无穷； 今趟友人生日，兼友人也爱吃特别一点的食品，是次便决定买大版的朱古力波给友人庆生。于购买当天下午才致电店舖查问能否预留蛋糕，放工后到来购买；幸运地店员说尚有货，可以帮我预留起，只要告知提取时间、名及电话便可；真喜欢有如此服务的店舖，赞！庆生蛋糕为一磅装Chocolate banana ball ~~ 朱古力香蕉波 $260，虽说是一磅，但提上手时极坠手！感觉超出一磅重呢！店方有提供切饼 (胶) 刀及蜡烛，胶叉亦可特别询问店员能否提供，通常店员也很乐意的；独欠纸碟需自行预备。由于蛋糕大部份为软朱古力，较易溶，店员指顶多约一小时可罝于常温、其后需放回雪柜冷藏；如回程较远的朋友，最好自备冷冻袋加以保温了。一磅装香蕉朱古力蛋糕蛋糕最面层犹如 (没洒上可可粉的)
上次吃了迷你版朱古力香蕉波，约两吋多直径的球体状，回味无穷； 今趟友人生日，兼友人也爱吃特别一点的食品，是次便决定买大版的朱古力波给友人庆生。于购买当天下午才致电店舖查问能否预留蛋糕，放工后到来购买；幸运地店员说尚有货，可以帮我预留起，只要告知提取时间、名及电话便可；真喜欢有如此服务的店舖，赞！庆生蛋糕为一磅装Chocolate banana ball ~~ 朱古力香蕉波 $260，虽说是一磅，但提上手时极坠手！感觉超出一磅重呢！
店方有提供切饼 (胶) 刀及蜡烛，胶叉亦可特别询问店员能否提供，通常店员也很乐意的；独欠纸碟需自行预备。由于蛋糕大部份为软朱古力，较易溶，店员指顶多约一小时可罝于常温、其后需放回雪柜冷藏；如回程较远的朋友，最好自备冷冻袋加以保温了。
一磅装香蕉朱古力蛋糕蛋糕最面层犹如 (没洒上可可粉的) 松露朱古力，外型故意弄得有点像流星锤般凹凸面，加上潦潦数下的朱古力酱唧纹及金箔，外观简单而美丽、对朱古力怪的我而言更是无比吸引。经雪藏的蛋糕总会被抽干了一点点水份，而此蛋糕的松露朱古力最表层亦显然较为干、硬身。
蛋糕直径约为6 吋，由中间切开，哗 ~~~~ 由外到内全是软身朱古力 (跟松露朱古力质感相似)，中间夹有两层约1cm厚的香蕉肉及蓉。 虽说蛋糕，但软朱古力怎样吃也倒像是在吃松露朱古力多过朱古力蛋糕呢！朱古力色泽深咖，以香浓醇厚的朱古力制成， "松露朱古力" 不论外层至内馅，口感皆绵软幼滑、入口溶化、朱古力味道浓郁细腻且余韵长久；香蕉肉及蓉色泽保持淡黄色，并没变黑，应加入了柠檬汁防氧化，蕉肉质感偏软、但应为配合软朱古力有相近口感吧，虽有蕉香味，但份量相对整个朱古力蛋糕为之少，蕉味轻易地被浓厚朱古力味盖过，蕉肉/蓉份量应可略为提升！
4人进食一个一磅装的蛋糕本应不太难，但此朱古力波九成蛋糕皆为软朱古力，1人平均吃4安士朱古力实有点过腻、太heavy 了；建议最好还是6人或以上共享此1磅朱古力波为之佳。如果人少少，可以一人买一个迷你个装版一尝滋味，个人觉得迷你版的朱古力及香蕉馅份量比例做得较佳，味道比例亦因而更配合呢！
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