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2023-05-01
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铜锣湾嘅101手工涮涮锅，系一家台式嘅火锅放题店！位处高层，餐厅有一个大露台，可以饱览维港景色，食食下拎杯饮品出嚟抖下气，的确写意！任食美国安格斯Prime Grade牛颈脊套餐 $418/位可任食任嗌最高级别嘅美国安格斯牛肉，仲有海量嘅火锅配料！饮品方面可以话系全包，红/白酒、cocktail、mocktail、生啤、特饮、沙冰等都系无限量供应，仲不另收费！如果饮得多，仲可以成支红/白酒咁order，真系啱晒酒鬼！101嘅头盘份量会好清楚咁list晒出嚟，食客可以准确预计份量，又唔怕会order咗啲重覆嘅items，值得一赞！西班牙伊比利西黑毛猪肉｜美国安格斯Prime Grade牛颈脊啲猪肉靓到好似和牛咁，入口软嫩富油香，真系正到爆！牛颈脊肉质鲜嫩爽滑，肉味浓郁，系打边炉必备嘅牛肉部位！手工即炸响铃拼手工即炸海苔咸蛋黄鱼皮手工即炸嘅真系冇得顶，入口卜卜脆富咸香！黑鱼汁鸟结糖｜太极冬菇｜黑松露蟹子海鲜军舰｜三重芝士鲜制虾丸101嘅signature火锅配料，当中嘅黑鱼汁鸟结糖鲜甜爽弹，美味非常，令人一试难忘！药膳养生蕃茄鸡锅茄味鲜爽，内含当归、北芪、党参等药材，药膳味温和！汤底入面嘅
铜锣湾嘅101手工涮涮锅，系一家台式嘅火锅放题店！位处高层，餐厅有一个大露台，可以饱览维港景色，食食下拎杯饮品出嚟抖下气，的确写意！任食美国安格斯Prime Grade牛颈脊套餐 $418/位
可任食任嗌最高级别嘅美国安格斯牛肉，仲有海量嘅火锅配料！
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啲猪肉靓到好似和牛咁，入口软嫩富油香，真系正到爆！牛颈脊肉质鲜嫩爽滑，肉味浓郁，系打边炉必备嘅牛肉部位！
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手工即炸嘅真系冇得顶，入口卜卜脆富咸香！
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101嘅signature火锅配料，当中嘅黑鱼汁鸟结糖鲜甜爽弹，美味非常，令人一试难忘！
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茄味鲜爽，内含当归、北芪、党参等药材，药膳味温和！汤底入面嘅鸡件系生上，慢慢经火锅汤底烚熟，可保持到最佳嘅幼嫩口感！
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前菜类嘅凉菜以爽辣嘅口味为主，辣辣地又够麻，真系好开胃！
张贴
