影片
更多
2016-11-08
3799 浏览
由于妈子是T hotel 的会员，我一年至少都会到T hotel 食两三次buffet，大多都是庆祝节日如母亲节，圣诞节或新年。选它也是老掉牙的原因，又平又有水准。都已经光顾两三年了，没有一次的失望，每一次肚子都是满载而归，今次亦不例外。 T hotel 的地点对于大部分人来说都不方便，除非你住薄扶林，造就了它宁静不繁忙的环境，亦是它便宜的原因，可是我从家中出发一程车就到了，非常方便。至于水准，绝对是好吃，由于食物都是每一位厨艺学院的学院亲手受训完后做给客人的，导师绝对是严格，所以从来不担心。这里semi-lunch buffet 的主菜是全部都会serve的，每一份的分量都是少少的，务求可以试多些菜式，如果不想吃的可以不要，这亦是我喜欢T hotel的地方。先说自助头盘吧，选择颇多，沙律款式多不胜数，刺身寿司每一件都很好吃，不得不提法式洋葱汤，美味得不得了，整餐饭里喝了三大碗，哈哈。主菜一：Roasted herbs crust Australian rack of lamb 先看卖相已经很吸引，羊肉本身一点都不骚（不需要用到薄荷酱），肉质鲜嫩柔软多汁，绝没有overcooked，配
这里semi-lunch buffet 的主菜是全部都会serve的，每一份的分量都是少少的，务求可以试多些菜式，如果不想吃的可以不要，这亦是我喜欢T hotel的地方。先说自助头盘吧，选择颇多，沙律款式多不胜数，刺身寿司每一件都很好吃，不得不提法式洋葱汤，美味得不得了，整餐饭里喝了三大碗，哈哈。
主菜一：Roasted herbs crust Australian rack of lamb 先看卖相已经很吸引，羊肉本身一点都不骚（不需要用到薄荷酱），肉质鲜嫩柔软多汁，绝没有overcooked，配卡倒好处的酱汁真的一流，旁边还有粒粒带酸的蔬菜，挺开胃呀！
主菜二：Yellow tail “yuan yaki" 这个鱼的汁是日式的，满满酱油味，配这件煎鱼很不错；可惜鱼煮的太久了，非常硬，跟上一次来吃的时候差远了，另一个原因可能是鱼的品种不同，这块鱼基本上都没脂肪，所以容易变硬。
主菜三：Pork Vindaloo 这个是猪咖哩，肉已经焖的很林，薯仔也溶掉了；咖哩酱很惹味，辣度恰到好处，可以配烤饼吃。
主菜四：Grilled King Prawn with mousseline sauce 这个大虾的忌廉汁调的非常好，不漏之余还是充满了奶香；大虾新鲜弹牙！
以上四个主菜除了Yellow tail “yuan yaki稍微逊色一点之外，其他都有水准。 最后就是甜品了，目测是不错的，可是实在很饱啦不能所有都试，就拿了几样，总括来说都不错，尤其舔了朱古力的士多啤梨！ 这是一餐非常满意的生日饭!
张贴
