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2024-05-21
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在红磡开会，公事完毕，客户请食饭，带我们到红磡海傍的 The Bayside食西餐。餐厅环境优美，装修格调高级，户外海景雅座，可谓这里一大特式，真正拥有无敌大海景，不论早晚，同样美不胜收😍😍😍！套餐每位HK$378 + 10%服务费，🔵头盆三文鱼他他，用了刁草酱及自制的红菜头酱汁，配碎切挪威三文鱼，中间还加了三文鱼籽，又靓又好味！🔵油封鸭肉凯萨沙律，材料有爽脆的罗马生菜、松脆的炸面包粒、干脆咸香的火腿干及鳀鱼酱，不同口感的材料共冶一炉，有特式！🔵法国纷迪加蚝 追加$68颇受餐厅欢迎的生蚝，带海水味，肉质鲜甜爽口。够新鲜是重点，即开生蚝食得较为安心 👍🟣 海老天妇罗配芥茉蛋黄酱，脆浆炸得香口，简单中见特式🟣雪鱼烤饼用烤饼夹著脆炸的雪鱼，雪鱼外层脆口，鱼肉嫩滑有汁，加上酱汁，甚滋味 😋😋🟣 鹅肝配牛油黑醋面包追加$78鹅肝外脆内软，软滑浓香的鹅肝配带有黑醋的软面包，效果廷不错。🟢 西班牙乳猪迷迭香 薯仔 青椒 🫑烤肉汁乳猪皮脆松化，卖相精致，有水准！烤乳猪一向是西班牙菜中颇有口碑的，果然名不虚传！🟢熟成和牛后腰脊肉配有机杂菜，为了一尝和牛的美味，多付$48追加😋😋！和牛七成熟，唔韧有牛味，
餐厅环境优美，装修格调高级，
户外海景雅座，可谓这里一大特式，真正拥有无敌大海景，不论早晚，同样美不胜收😍😍😍！
套餐每位HK$378 + 10%服务费，
🔵头盆三文鱼他他，用了刁草酱及自制的红菜头酱汁，配碎切挪威三文鱼，中间还加了三文鱼籽，又靓又好味！
🔵油封鸭肉凯萨沙律，材料有爽脆的罗马生菜、松脆的炸面包粒、干脆咸香的火腿干及鳀鱼酱，不同口感的材料共冶一炉，有特式！
🔵法国纷迪加蚝 追加$68
颇受餐厅欢迎的生蚝，带海水味，肉质鲜甜爽口。够新鲜是重点，即开生蚝食得较为安心 👍
🟣 海老天妇罗配芥茉蛋黄酱，脆浆炸得香口，简单中见特式
🟣雪鱼烤饼用烤饼夹著脆炸的雪鱼，雪鱼外层脆口，鱼肉嫩滑有汁，加上酱汁，甚滋味 😋😋
🟣 鹅肝配牛油黑醋面包追加$78鹅肝外脆内软，软滑浓香的鹅肝配带有黑醋的软面包，效果廷不错。
🟢 西班牙乳猪迷迭香 薯仔 青椒 🫑烤肉汁乳猪皮脆松化，卖相精致，有水准！烤乳猪一向是西班牙菜中颇有口碑的，果然名不虚传！
🟢熟成和牛后腰脊肉配有机杂菜，为了一尝和牛的美味，多付$48追加😋😋！
和牛七成熟，唔韧有牛味，配芥末汁，味道很夹芥兰杂菌薯仔等配菜，质素高，好食 😋
🟡VIRGIN SANGRIA $68无酒精版本，有提子汁、西瓜、青苹果和橙等鲜果，再配上新鲜薄荷叶；感觉清新醒神，能解油腻感，跟乳猪很匹配。
🟡LYRE'S ITALIAN SPRITZ & TONIC $88无酒精意大利汽酒加上红桑子汁，消暑清甜，开胃解燥。
🔴甜品是蓝梅芝士蛋糕🍰，蓝莓酸中带甜的味道，一解饱腻感
🔴Tiramisu - 意大利的甜品，虽然材料都是做蛋糕的材料，但他有着与众不同嘅味道；又香又滑又甜，很出色的甜品。
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