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2023-03-17
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趁着平日放假,同朋友嚟到海港城Harbourside Grill午餐🥰 呢度既午餐餐牌以course数目选择,2-4 courses分别配上头盘甜品或者middle course,丰俭由人。亮点系餐厅大部份座位都向住维港海景,亦都有露台座位可以吹下海风饮杯酒,呢个价钱可以光顾海景餐厅真系好抵!我地拣左3 courses menu,分别有头盘主菜同埋甜品🔸蟹肉饼配他他酱三件蟹肉饼里面除左满满蟹肉之外仲加入鲈鱼肉增加鲜味,炸至金黄后唔会感觉油腻,配上酸甜他他酱味道更清新🔸焦糖洋葱法式薄挞 配栗子菇、巴马芝士及鹌鹑蛋大推🤤洋葱煮至焦糖化后放上纤薄挞皮,加上香浓栗子菇同亚枝竹,洒上大量Parmesan芝士薄脆,再将鹌鹑蛋放上面,所有食材味道同口感都好和谐!🔸油封鸭腿配慢炖砂锅白腰豆油封之后鸭腿肉轻易离骨,肉质软稔,味道比平时食到既油封鸭腿较清新;下面既白腰豆经慢炖过后口感软糯,加入猪肉肠萝卜同肉粒,同鸭肉香相辅相成🔸香煎三文鱼配块根芹、蓝青口及修龙酱三文鱼煎至皮脆肉嫩,完全唔怕干身。下面既块根芹切成丝,调味后同鱼肉意外地合拍☺️修龙酱系一个类似荷兰酱既酱汁,加入蕃茄蓉后多一份酸甜,为鱼肉味道提升
我地拣左3 courses menu,分别有头盘主菜同埋 甜品
🔸蟹肉饼配他他酱
三件蟹肉饼里面除左满满蟹肉之外仲加入鲈鱼肉增加鲜味,炸至金黄后唔会感觉油腻,配上酸甜他他酱味道更清新
🔸焦糖洋葱法式薄挞 配栗子菇、巴马芝士及鹌鹑蛋
大推🤤洋葱煮至焦糖化后放上纤薄挞皮,加上香浓栗子菇同亚枝竹,洒上大量Parmesan芝士薄脆,再将鹌鹑蛋放上面,所有食材味道同口感都好和谐!
🔸油封鸭腿配慢炖砂锅白腰豆
油封之后鸭腿肉轻易离骨,肉质软稔,味道比平时食到既油封鸭腿较清新;下面既白腰豆经慢炖过后口感软糯,加入猪肉肠萝卜同肉粒,同鸭肉香相辅相成
🔸香煎三文鱼配块根芹、蓝青口及修龙酱
三文鱼煎至皮脆肉嫩,完全唔怕干身。下面既块根芹切成丝,调味后同鱼肉意外地合拍☺️修龙酱系一个类似荷兰酱既酱汁,加入蕃茄蓉后多一份酸甜,为鱼肉味道提升层次
🔸黑朱古力塞维亚橙慕丝
浓郁朱古力慕丝加上橙果香,唔怕死甜
🔸反烤苹果挞配酸奶油及焦糖酱
一向钟意食苹果批,呢个反烤挞挞皮脆薄,上面有大大件苹果肉,配上酸奶油甜度刚刚好🍎
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