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2020-10-24
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天气转凉～大闸蟹嘅季节又到啦！上网揾吓有咩大闸蟹好食多膏吸引 又抵食先！就揾到呢一间啦！！😙😙前菜金砖豆腐肴肉个肴肉做得非常之好，肉调味唔错😋😋，外层猪皮啫喱Q弹感觉胶原丰富。金砖豆腐外脆内软，有些少椒盐 调味啱啱好，香得黎唔会咸👍👍蟹粉小笼包 为咗影呢个蟹粉小笼包浪费咗我几滴精华😢😢精华真系好好食，畀一啲专做上海舖嘅都要好食鲜甜味美跟住就开始玩高质既两王一后＂黄毛金爪＂啦，首先黎只公，公就比较大只清蒸能突出大闸蟹的鲜甜香气，一掰开蟹盖，满满金黄色满满蟹肉肥美鲜甜蟹膏，蟹肉肥美鲜甜蟹肉肥美鲜甜，心谂只公已经咁好，只乸咪不得了。餐厅都计晒时间，食完只公就已经差唔多蒸好只乸，亦果然不出所料，只乸虽然细啲但系完全系爆黄嘅状态蟹黄全部爆晒出嚟、香气扑鼻、蟹黄嘅余韵睇口内久之不散，蟹肉再配合埋陈年花雕酒简直绝配，酒带出肉香，陈年雕皇更加系任饮！八点半后＂大闸蟹飨宴＂＄368就食到３只大闸蟹，２只公约重5両、１乸重3両半、花雕任饮真系好好抵食。除咗美食之外、更加有无敌维港美景，一路食一路望住窗外嘅靓景真系人生一大乐事。🥰🥰餐厅有露台，欣赏夜色一绝！秋风吹来，非常写意！😎😎食完三只蟹之后仲有，红糟菌
上网揾吓有咩大闸蟹好食多膏吸引 又抵食先！就揾到呢一间啦！！😙😙
前菜金砖豆腐肴肉
个肴肉做得非常之好，肉调味唔错😋😋，外层猪皮啫喱Q弹感觉胶原丰富。金砖豆腐外脆内软，有些少椒盐 调味啱啱好，香得黎唔会咸👍👍
蟹粉小笼包 为咗影呢个蟹粉小笼包浪费咗我几滴精华😢😢精华真系好好食，畀一啲专做上海舖嘅都要好食鲜甜味美
跟住就开始玩高质既两王一后＂黄毛金爪＂啦，首先黎只公，公就比较大只
清蒸能突出大闸蟹的鲜甜香气，一掰开蟹盖，满满金黄色满满蟹肉肥美鲜甜蟹膏，蟹肉肥美鲜甜
蟹肉肥美鲜甜，心谂只公已经咁好，只乸咪不得了。
餐厅都计晒时间，食完只公就已经差唔多蒸好只乸，亦果然不出所料，只乸虽然细啲但系完全系爆黄嘅状态
蟹黄全部爆晒出嚟、香气扑鼻、蟹黄嘅余韵睇口内久之不散，蟹肉再配合埋陈年花雕酒简直绝配，酒带出肉香，陈年雕皇更加系任饮！
八点半后＂大闸蟹飨宴＂＄368就食到３只大闸蟹，２只公约重5両、１乸重3両半、花雕任饮真系好好抵食。
除咗美食之外、更加有无敌维港美景，一路食一路望住窗外嘅靓景真系人生一大乐事。🥰🥰
餐厅有露台，欣赏夜色一绝！秋风吹来，非常写意！😎😎
食完三只蟹之后仲有，红糟菌皇金姿，系传统嘅客家红糟酱炒菇同鱼片，味道同火候都掌握得好好，尽显厨师功架，味道浓得嚟又唔会咸，又够晒镬气。
粟米鲜虾跟讲真𠮶句就唔会期待有咩特别，虾肉比较多都总算系真材实料。
家香腊味饭足料又香，做得好属水准之上。
个甜品系“腰果杏仁蛋黄酥”，好香、好松化，入面有我至爱嘅咸蛋黄，作为一餐美满嘅完结非常之好。
题外话/补充资料：
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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