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2023-06-11
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听闻住将军澳的同事讲，将军澳海滨长廊𠮶边有间中菜点心餐厅，可以饱览将军澳海景，对住将军澳蓝田跨湾大桥，喜欢吃点心的我真有点心动想试。正好今天中午去开将军澳，一于试试。餐厅位于将军澳澳南海岸商场一楼楼层。那边的餐厅区域尽是欧陆式设计，因此开的多数是西餐厅。餐厅招牌是简单英文四字"DHYC"，，旁边中文字为"得闲饮茶"，显然就是取该中文四字之发音而成的，简单易记。光看LOGO，就知道餐厅是行新派路线，醒目够特别，我的眼球被它吸引过去了。再看餐厅设计和摆设十分日系，里边又有少许工业风味道，简约时尚，令我感觉原来吃点心都可以很潮! 餐厅设有大约三个 alfresco dining、即半露天式座位，这正正是同事口中所说的望靓海景的打卡位置。我们三点多到达餐厅，就决定选了在这海景位置，吃一顿丰富的点心餐!座位是梳化凳，十分舒适，三五知己、情侣谈心吃饭一流，坐下后，点了一个冷泡的玫瑰乌龙，以及碧螺春热茶。冷泡玫瑰乌龙消暑凉快。而碧螺春热茶回甘清香，饮热茶的好处就是热水无限供应。一边叹茶一边看menu，餐厅点心种类繁多，基本上茶楼叫到的这里都有。1. 窝贴虾多士(4件 $68.0)。虾多士充满了弹牙爽
餐厅位于将军澳澳南海岸商场一楼楼层。那边的餐厅区域尽是欧陆式设计，因此开的多数是西餐厅。餐厅招牌是简单英文四字"DHYC"，，旁边中文字为"得闲饮茶"，显然就是取该中文四字之发音而成的，简单易记。光看LOGO，就知道餐厅是行新派路线，醒目够特别，我的眼球被它吸引过去了。再看餐厅设计和摆设十分日系，里边又有少许工业风味道，简约时尚，令我感觉原来吃点心都可以很潮! 餐厅设有大约三个 alfresco dining、即半露天式座位，这正正是同事口中所说的望靓海景的打卡位置。
我们三点多到达餐厅，就决定选了在这海景位置，吃一顿丰富的点心餐!座位是梳化凳，十分舒适，三五知己、情侣谈心吃饭一流，
坐下后，点了一个冷泡的玫瑰乌龙，以及碧螺春热茶。冷泡玫瑰乌龙消暑凉快。而碧螺春热茶回甘清香，饮热茶的好处就是热水无限供应。一边叹茶一边看menu，餐厅点心种类繁多，基本上茶楼叫到的这里都有。
1. 窝贴虾多士(4件 $68.0)。虾多士充满了弹牙爽嫩的虾肉蓉，加上仲有沙律酱和杂果一齐食，口感更加丰富，既有脆卜卜而又有清爽生果感觉。
窝贴虾多士(4件)
$68
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2. 小笼包(3件 $48.0) 。皮薄内包住高汤肉汁精华，蘸上陈醋，鲜味无限激发，绝对是一道开胃的点心菜式!
小笼包(3件)
$48
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3. X0酱炒萝卜糕。第三道菜就是X0酱炒萝卜糕，萝卜糕切成小粒，表面铺上了XO酱料，芹菜、辣椒丝、蒜蓉等等，色香味俱全，惹味过瘾!
X0酱炒萝卜糕
$88
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然后再来了三款点心︰蒜蓉粉丝蒸鲜鱿 ($48.0，右上)，虾饺(4件，$42)，松露杂菌饺(3件，$48)。先讲蒜蓉粉丝蒸鲜鱿 ，鱿 鱼肉足料新鲜，用蒜蓉粉丝来蒸，味道香喷喷，令人食拍大动。虾饺系我们吃点心必点的东西，虾饺包得精巧，皮薄晶凝通透，馅的虾肉爽口弹牙，值得一赞。最令我难忘的相信是松露杂菌饺，味道独别的松露蓉铺点心的顶部，馅肉是剁碎的杂菌，咬了一口杂菌饺后，一边咀嚼弹牙杂菌馅肉，另一边就回味著松露的独特香味。
怀旧罐汤饺
$68
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懐旧灌汤饺(2只) $68.0。现在可以吃到灌汤饺的茶楼，真的不多，毕竟制作费时。我儿时很喜欢吃灌汤饺呢。不过今天吃的灌汤饺稍为跟我儿时吃的有点不一样，因为汤是藏在饺子内，而我儿时吃的是饺子泡在汤里的。不过无论如何，这道懐旧灌汤饺让我缅怀昔日在茶楼等待有卖灌汤饺点心手推车。饺子大大只，内藏高汤精华，吃的时候要小心奕奕，因为饺皮相对有点薄呢，也正因如此，才体验了点心师傅的功架水平，DHYC绝对是上乘级数的。
萝卜丝酥饼
$42
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萝卜丝酥饼(3件) $42.0。萝卜丝酥饼也是一道我十分喜爱的点心菜式，甘甜的萝卜刨成丝，然后用酥皮包住，外脆内软，
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最后甜品我们拣了两款︰酱油奶冻 $42.0。酱油奶冻，既有香浓的酱油味道，也有清新的牛奶味道，微甜甜度适中，有像食炖奶的感觉而不觉得腻。
莲蓉西米布甸 $42.0。甜品以焗的方式烹调。甜度适中，莲蓉与西米原来如此投契匹配，不知为何，当我吃了一口后，自自然又想吃下一口，只能说这甜点师傅制作出色吧!
总结，可以望到靓靓海景而又可以打卡的点心餐厅真的不多，而DHYC 得闲饮茶正是目前在香港的最佳选择。暂时真的找不到第二家比DHYC的更佳更商宜的点心餐厅。
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