蟹仙海鮮蒸碢大公館

营业中

休息中

没有了调味，食材质素如何，一试便知龙与凤瞬间。直接高温蒸气锁住海鲜天然鲜美，不需任何调味 。各种海鲜体态大小不一，店员精准掌控出炉时间尤为关键 ，过老或未熟也会恨错难返 。在蟹仙，等食即可，中间店员都会介绍一些比较少见既海鲜 。当晚吃到了两种蟹两种龙虾，以及其他海鲜，大满足 。野生奄仔蟹爆膏，软膏劲绵滑，肉质都算不错。鳗头蟹还是第一次试，拳头大小/已是此品种极限，市面真的少见，肉少但嫩滑如面珠墩。（不是面包蟹！）澳洲龙虾上台时还在动，超新鲜，肉质一梳梳看得出的肉厚 。琵琶龙虾在香港市场也不常见，虽丑但比澳龙更甜带甘，没那么爽弹，身价亦媲美龙虾 。店员巧妙地将琵琶龙虾安排在澳龙后 大西洋野生青口都系我最爱！比平时橙色青口好食十万倍🥹🥹🥹最后我哋仲将啲龙虾壳同蟹壳掉入去下面嘅海鲜粥，鲜甜度爆登，低碳又失败左，但超级满足！！餐厅有我们7点入座，一直到晚上九点几都有客人入座，超多识食之人😱—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:叫左两只不同价位套餐，同朋友share，可以试多啲种类，人均 <$700太平洋馒头蟹 / 野生奄仔蟹韩国釜山鳗鱼野生琵琶龙虾大西洋野生青口韩国斧山珍珠蚝蟹皇大元贝