影片
更多
2024-10-17
25549 浏览
适逢一旧同事又升职，他一向没忘记我是当年曾栽培过他，约我今天吃他付钞的一餐升职饭，顺便聊聊天谈谈工作近况，我亦洗耳恭听旧公司现在的人事状况变迁到怎样。他选的餐厅颇有来头，是一间在西班牙甚出名的餐厅，过江龙来香港在海港城海运大厦开了全球第一间的分店 - Amelia Hong Kong，吃的是新派义大利欧陆美食 。餐厅背后的厨师是米芝莲星级名厨，最近推出了一个120分钟无限海鲜盛宴。当中有三个级别的套餐可选择，任饮任食来自全世界的美酒和海鲜，甚至鹿儿岛/仙台A5级的和牛，今晚我们选了$698一位的专尚餐目。旧同事知我甚喜爱吃蟹脚，餐厅也预备了添加三款价钱，就可以任吃生蚝、龙虾和蟹脚。就此我们也添加了$328的那款，任点任吃北海道生蚝、缅因洲龙虾和阿拉斯加皇帝蟹脚。餐厅每様的出品，以即叫即做的模式烹调，务求各样出品都是热腾腾新鲜奉客，不像吃自助餐般一早已预备定的。$698的专尚餐单，除了一共有十二款的前菜可选之外，主菜也有六款之多，加上在其余二款的餐目里的美食，也是能任点任吃，绝无欺场，只怪阁下的胃，不能有更大的收纳空间而已。最盛赞的主菜，就是那A5级的和牛西冷和肉眼，肉质非常嫩滑和新鲜，
他选的餐厅颇有来头，是一间在西班牙甚出名的餐厅，过江龙来香港在海港城海运大厦开了全球第一间的分店 - Amelia Hong Kong，吃的是新派义大利欧陆美食 。
餐厅背后的厨师是米芝莲星级名厨，最近推出了一个120分钟无限海鲜盛宴。当中有三个级别的套餐可选择，任饮任食来自全世界的美酒和海鲜，甚至鹿儿岛/仙台A5级的和牛，今晚我们选了$698一位的专尚餐目。
旧同事知我甚喜爱吃蟹脚，餐厅也预备了添加三款价钱，就可以任吃生蚝、龙虾和蟹脚。就此我们也添加了$328的那款，任点任吃北海道生蚝、缅因洲龙虾和阿拉斯加皇帝蟹脚。
餐厅每様的出品，以即叫即做的模式烹调，务求各样出品都是热腾腾新鲜奉客，不像吃自助餐般一早已预备定的。$698的专尚餐单，除了一共有十二款的前菜可选之外，主菜也有六款之多，加上在其余二款的餐目里的美食，也是能任点任吃，绝无欺场，只怪阁下的胃，不能有更大的收纳空间而已。
最盛赞的主菜，就是那A5级的和牛西冷和肉眼，肉质非常嫩滑和新鲜，烧得也恰到好处，半个手掌大细一份，单止吃上三份，今晚$698的价值，已应该收支平衡和已封了蚀本门。
其余炭烧的野生鲍鱼是四头规格，珍宝虎虾也是新鲜大大只献上，清蒸的野生贵妃蚌也是即点即蒸，还有西班牙八爪鱼也非常鲜甜。
甜品方面有细滑的巴士克芝士蛋糕和提拉米苏是餐厅的signature必点之选。
这餐厅放题式的美食，虽然没酒店自助餐的食物广阔和多样，但这餐厅吃的是精品和食材高贵，对现今香港重质不重量的食客来说，这间米芝莲餐厅，我值得向大家推荐。
张贴
