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2023-12-13
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大围一带向来有不少价廉物美的平民小店，今次就来到主打正宗马拉菜的「捌哥・马拉籽」。内里设有由本地艺术家绘画的巨型壁画墙，画上有店主家猫以及青龙水上乐园、单车公园等大围经典地标。餐牌款式繁多，包括鲜牛油咖央多士、娘惹喇沙、肉骨茶、砂煲老鼠粉、槟城虾面等。最新期间限定推出店内热卖菜式「槟城福建虾面」的加强豪华版「龙虾尾海鲜浓汤虾面」，每日限量20碗。店内大部分食材坚持用上马来西亚货，由喇沙汤底、肉骨茶汤胆、咖央多士的面包以至酱料等，均由马来西亚空运到港。龙虾尾海鲜浓汤虾面 $128槟城福建虾面是店内人气No.1，加强豪华版特别加入长约6吋的龙虾尾代替虎虾上阵，一上桌时已经霸气尽现。肉质新鲜爽弹，腩肉则换成带子、青口，将鲜味再升华，再加上鱼片、半只鸡蛋、通菜和炸红葱头碎，配料极之丰富。汤底则以「虾面」出名浓香鲜味的虾汤为基本，再加入海鲜、鲜茄熬制成，味道鲜中带甘更开胃，粗身黄面质地爽弹带咬口，挂汤力更强，尽吸汤底精华。每碗超豪华龙虾版「虾面」包括一杯饮品，自选冻马来西亚茶，茶味香浓中而又带点香料特有的甜香。豆卜金菇肉骨茶 $52肉骨茶虽名为「茶」，却并没有茶叶或茶的成分，是一道用猪大骨和猪肋
内里设有由本地艺术家绘画的巨型壁画墙，画上有店主家猫以及青龙水上乐园、单车公园等大围经典地标。
餐牌款式繁多，包括鲜牛油咖央多士、娘惹喇沙、肉骨茶、砂煲老鼠粉、槟城虾面等。
最新期间限定推出店内热卖菜式「槟城福建虾面」的加强豪华版「龙虾尾海鲜浓汤虾面」，每日限量20碗。
店内大部分食材坚持用上马来西亚货，由喇沙汤底、肉骨茶汤胆、咖央多士的面包以至酱料等，均由马来西亚空运到港。
龙虾尾海鲜浓汤虾面 $128
槟城福建虾面是店内人气No.1，加强豪华版特别加入长约6吋的龙虾尾代替虎虾上阵，一上桌时已经霸气尽现。
龙虾尾海鲜浓汤虾面
$128
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肉质新鲜爽弹，腩肉则换成带子、青口，将鲜味再升华，再加上鱼片、半只鸡蛋、通菜和炸红葱头碎，配料极之丰富。
汤底则以「虾面」出名浓香鲜味的虾汤为基本，再加入海鲜、鲜茄熬制成，味道鲜中带甘更开胃，粗身黄面质地爽弹带咬口，挂汤力更强，尽吸汤底精华。
每碗超豪华龙虾版「虾面」包括一杯饮品，自选冻马来西亚茶，茶味香浓中而又带点香料特有的甜香。
马来西亚茶
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豆卜金菇肉骨茶 $52
肉骨茶虽名为「茶」，却并没有茶叶或茶的成分，是一道用猪大骨和猪肋排，配合不同药材及香料熬成的骨汤，时至今日，肉骨茶已演变成大马的国民美食。
这里的肉骨茶汤胆由马来西亚直送，配料共有8款供选择，温度够热，蒸气腾腾，从头吃到底都可保持热烫温度。
肉骨茶药材味芳香浓郁，犹如喝下一碗补身汤品，祛湿补气，还可自行混入蒜头和辣椒作提味。
单点任何一款肉骨茶都可免费无限添饮，十分抵食。
油炸鬼 $18
每次喝肉骨茶都必备脆卜卜油条，蘸满汤汁后，尽吸药膳精华。
辣死加多参巴鲜鱿鱼 $66 转净椰浆饭加 $5
一客集齐鱿鱼、青瓜、鸡蛋、咖喱薯仔、参巴酱和绿色的椰浆饭，卖相色彩缤纷，洋溢东南亚热带风情。
鱿鱼口感弹牙，热椰浆米饭粒粒分明，隐隐渗出清甜椰香，与辣劲不轻的参巴酱拌在一起，甜辣交错冲击味蕾。
马拉沙嗲串烧 $64一客三串包括猪、牛及鸡串，沾上特制马拉沙嗲酱，香口惹味。
炸馒头 $28
迷你一口size，金黄色泽极之诱人，入口酥脆不油腻。
炸馒头
$28
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口感外脆内软，馒头质地软绵柔韧，点上炼奶更香甜。
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