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2016-10-24
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一直想在寻找有水准的鱼汤小店，希望到荃湾区觅食不用再伤脑筋，从网上食评看到此人气小店，就专诚试一试。今次选了招牌的鲜茄三文鱼汤饭、心机孖宝还有油菜同鲜茄墨丸鱼腐鱼汤米线：这汤饭卖相不错，三文鱼是预煎再放上汤面，因吃到鱼肉里面是凉的，上枱时已闻到三文鱼独有的油腥味，豆卜没有煮透，汤味只有少量蕃茄味道，吃不到鱼汤味道或少得被蕃茄味盖过了；三文鱼吃著就没有腥味也煎得不干鲜茄鱼汤是预设的，同三文鱼汤饭的汤底是同一味道，墨丸不弹牙，鱼腐不算香口，整体味道配搭还算可以吧⋯⋯应是手打墨鱼饼跟炸虾卷，是即炸的，手打墨鱼饼有咬口，炸虾卷没吃到虾味，因为即炸所以够热同香口。没有拍照的是灼菜芯，因为差不多吃完枱上食物时，发现菜芯没到，追问才见到做出来，幸好菜芯是白灼无油加上蚝油，也带出菜的甜味落单前有段小插曲是侍应失误倒跌水杯水，水溅到一食客半边大腿牛仔裤，侍应都很尽心同很快处理，食客很快走了；我们吃饭途中又见有些上错单情况，感觉服务不算熟练。虽然，这家店有很多赞赏，或许是我点的东西不够招牌食品，下次想吃鱼汤时，我还是另找合适自己口味的选择吧⋯⋯
今次选了招牌的鲜茄三文鱼汤饭、心机孖宝还有油菜同鲜茄墨丸鱼腐鱼汤米线：
鲜茄三文鱼汤饭
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鲜茄墨丸鱼腐鱼汤米线
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心机孖宝
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没有拍照的是灼菜芯，因为差不多吃完枱上食物时，发现菜芯没到，追问才见到做出来，幸好菜芯是白灼无油加上蚝油，也带出菜的甜味
落单前有段小插曲是侍应失误倒跌水杯水，水溅到一食客半边大腿牛仔裤，侍应都很尽心同很快处理，食客很快走了；我们吃饭途中又见有些上错单情况，感觉服务不算熟练。
虽然，这家店有很多赞赏，或许是我点的东西不够招牌食品，下次想吃鱼汤时，我还是另找合适自己口味的选择吧⋯⋯
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