Spade by Lassana (已結業)

身为甜品控的吃货，经常甜品当正餐。Openrice上看过这间的芝士蛋糕后，一直念念不忘。上月临近生日时，朋友贴心地送来一盒。焦糖芝士蛋糕 ($78)以圆形小木盒包装，简约别致。朋友还笑说，连送礼包装也可省掉了。鹅黄色的芝士蛋糕，目测约6吋。面层画龙点睛地，淋有诱人的焦糖酱。整个蛋糕，隔著印有店名的牛油纸，端坐在木盒正中。翻开牛油纸后，清楚看到结实的侧面，及厚度适中的饼底。独食「好肥」，当然切开来跟朋友分享。咬下去芝味浓郁，质感比预期幼滑轻盈。配上焦糖酱，添加了一丝原始的甜意。一次吃掉1/4个，虽然有有饱肚感，但还是想著会长肉才能停下来。剩下的存在雪柜，就这样，把幸福感带到另一天。