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2023-10-24
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鲗鱼涌又多了一家串烧居酒屋焱一开业，累积不少好口碑，提供热爱串烧的食客一个用餐新去处。焱一餐点高品质，坚持现点现做，挑选优质食材，不论想吃串烧、炸物、一品料理、酒肴、饭面通通都有，搭配饮品，就是幸福的飨宴。炸甜虾完全不用剥壳，直接虾肉连壳一起享用无敌方便，炸甜虾尾尾肥嫩，虾壳炸后香脆可口，嚼出啖啖天然虾味，征服人心，教人忍不住赶快尝尝。到居酒屋如果有烤蔬菜，朋友通常也会来个一两串，焱一的蔬菜串烧价格平实，朋友一口气点了鲜冬菇、秋葵、银杏。鲜冬菇新鲜多汁，一咬下去尽是冬菇的甜美，烤过的丝秋葵依旧能保有水份和黏性，配上柴鱼丝更美味，温热的银杏软糯有弹性，尾韵带甘香。自家制免治鸡肉棒是朋友在串烧店中最爱，免治鸡肉棒属长条型，一口咬下有软骨脆脆的嚼感，免治鸡肉棒吸满酱汁精华，这个照烧酱多厉害，香气特别浓郁，而且吃上来不会甜腻，让免治鸡肉棒更好吃。免治鸡肉棒沾上蛋黄，湿润的表层，带点爽脆感，令人眼睛一亮。三文鱼腩是不是太犯规，三文鱼腩鱼脂含量丰盛，可以尝得到三文鱼腩脂香及鱼肉味，大厨烤得恰到好处，才能使三文鱼腩鲜而不干柴，三文鱼腩皮薄酥，鱼肉甜嫩，色香味俱全。鱿鱼是焱一绝对不能错过的串烧，果真鱿
炸甜虾完全不用剥壳，直接虾肉连壳一起享用无敌方便，炸甜虾尾尾肥嫩，虾壳炸后香脆可口，嚼出啖啖天然虾味，征服人心，教人忍不住赶快尝尝。
到居酒屋如果有烤蔬菜，朋友通常也会来个一两串，焱一的蔬菜串烧价格平实，朋友一口气点了鲜冬菇、秋葵、银杏。鲜冬菇新鲜多汁，一咬下去尽是冬菇的甜美，烤过的丝秋葵依旧能保有水份和黏性，配上柴鱼丝更美味，温热的银杏软糯有弹性，尾韵带甘香。
自家制免治鸡肉棒是朋友在串烧店中最爱，免治鸡肉棒属长条型，一口咬下有软骨脆脆的嚼感，免治鸡肉棒吸满酱汁精华，这个照烧酱多厉害，香气特别浓郁，而且吃上来不会甜腻，让免治鸡肉棒更好吃。免治鸡肉棒沾上蛋黄，湿润的表层，带点爽脆感，令人眼睛一亮。
三文鱼腩是不是太犯规，三文鱼腩鱼脂含量丰盛，可以尝得到三文鱼腩脂香及鱼肉味，大厨烤得恰到好处，才能使三文鱼腩鲜而不干柴，三文鱼腩皮薄酥，鱼肉甜嫩，色香味俱全。
鱿鱼是焱一绝对不能错过的串烧，果真鱿鱼只需些许调味便能提鲜，咸鲜的鱿鱼再配上巨峰提子乳酸梳打实在美味，心情得到无比舒爽。
不只海鲜好吃，白金豚五花也超弹牙，白金豚五花切得有厚度，加上岩盐滋味多美妙。白金豚五花烤到有点金黄色泽，把多余油脂都逼出来，吃起来不会油腻，超涮嘴的白金豚五花，一口接一口完全停不下来。
秋天吃热呼呼的豚骨浓汤乌冬最对味，豚骨浓汤乌冬以粟米、糖心蛋、木耳、海带作配料，最后撒上葱花提香。汤头使用豚骨熬煮，熬出浓郁的豚香来，乌冬本身咬感佳，吸足豚骨浓汤后，面条更上一层楼，喜爱汤品的大推一定要点豚骨浓汤乌冬来吃。
焱一的吉列炸猪扒颇厉害，厚度及份量都不会让人失望，吉列炸猪扒采用上乘的猪扒，外层的炸粉属于薄脆型，尝时不会觉得油腻厚重。吉列炸猪扒软嫩好咬，炸粉和猪扒的黏著性挺高，得以保存肉汁，细细咀嚼，外脆内嫩。
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