諸勝堂

营业中

休息中

平平无奇的冰室走向日式萌系风格，全凭一幅粉彩壁画，贯穿整个诸胜堂。(1) 自家制叉烧鲜忌廉猪骨汤意粉 + 4.3牛奶配日本滑蛋蛋与蛋汁没有分离，滑嫩。另外，一定要舍弃原配牛油多士，选择奶油大脆猪。叉烧没有多余肥脂，但不会柴身。意粉相对地粗身，熟度刚好，不会软腍而出现糊状的口感。个人认为忌廉猪骨汤配搭意粉会自成一派，难以一口品尝到粉面及汤汁，若转为通粉更合衬。 有甚么是不会消失？大概是冰室的必备菜式，不论早、午、晚都会出现，静默无声伴随岁月。