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2014-01-02
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因为屋企会煮晚饭，所以附近的食店，有很多都没机会试。这间开业了大概一两年的山王牛丼专门店，就是其中一间。在位置上，他「瑟缩」于太安楼一角，并不显眼。这间十分平实的小店，除了红布帘和灯笼为它带来一点日本色彩外，几乎没有任何修饰。某个没有煮饭的晚上，终于有机会光顾它。当我抵达时，已有多人正在排队，而小店内只有店主一人在埋头苦干。一问之下，竟然要等 30 分钟之久！下单付钱后，店主会给客人一个号码牌。在店外等待 30 分钟后，外卖便到手了，十分准时。（由于家住附近，期间先回家歇歇） 我的外卖是滑蛋猪扒饭（$30）附送面豉汤，以及一客煎玉子（$25）。以印有山王牛丼专门店标志的纸盒、纸碗盛载。 先说煎玉子。之前看过食评，知道此物颇受欢迎。所以即使已叫了一碗猪扒饭，依然想试试。玉子造成蛋卷的模样，尚算多汁软滑。入口除了丰富的蛋香，更多了一阵煎过的咸香，味道不俗，属中上水准。 至于滑蛋猪扒饭，有好有不好。猪扒煮得不韧，肉质的嫩滑度则一般。以这个平民价格来说，限于食材质素，其实已做得不错。而粉浆微脆，可以接受。不过，调味方面似乎重手了一点，所以味道偏咸。另外，滑蛋只属中规中矩。而饭则是普通白饭
某个没有煮饭的晚上，终于有机会光顾它。当我抵达时，已有多人正在排队，而小店内只有店主一人在埋头苦干。一问之下，竟然要等 30 分钟之久！下单付钱后，店主会给客人一个号码牌。在店外等待 30 分钟后，外卖便到手了，十分准时。（由于家住附近，期间先回家歇歇）
我的外卖是滑蛋猪扒饭（$30）附送面豉汤，以及一客煎玉子（$25）。以印有山王牛丼专门店标志的纸盒、纸碗盛载。
先说煎玉子。之前看过食评，知道此物颇受欢迎。所以即使已叫了一碗猪扒饭，依然想试试。玉子造成蛋卷的模样，尚算多汁软滑。入口除了丰富的蛋香，更多了一阵煎过的咸香，味道不俗，属中上水准。
至于滑蛋猪扒饭，有好有不好。猪扒煮得不韧，肉质的嫩滑度则一般。以这个平民价格来说，限于食材质素，其实已做得不错。而粉浆微脆，可以接受。不过，调味方面似乎重手了一点，所以味道偏咸。
另外，滑蛋只属中规中矩。而饭则是普通白饭，不是日本珍珠米。
个人觉得，这小店的食物虽然有好有不好，但今次发现的缺点并非大问题。在街坊店而言，水准已经不错。价钱不贵，性价比都算高。今次试过之后，会考虑再光顾。
题外话/补充资料：
By Simon
自问对这种小店有情意结。看著店主辛劳工作的样子，就会觉得自己吃的饭，多了一份连锁店吃不到的味道。除了山王，它旁边由一对夫妇经营的中式小店，也是我喜欢光顾的。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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