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2024-07-01
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今日去咗中环最多游客打卡的一条街食法国餐，呢条街就是都爹利街，很多游客都慕名而来打卡全因为四支煤气灯和一条花岗石楼梯。这间法国餐厅就位于这条楼梯之上，餐厅入口设计已很有法式风味，有点陶醉于法国情怀里。这间法国餐厅平日lunch唔算贵，只是$398就有3道菜重包埋杯咖啡。🍞 首先来一篮法式面包和薄脆片，面包够晒新鲜热辣辣，而我就较为钟意食薄脆片，薄脆片香脆可口，而且面包和脆片仲可以添加。我就加了一份薄脆片，上枱非常热辣辣。🍴 Hamachi Tartare一片片的油甘鱼砌成圆型，再混入一片片的青苹果，上面再加上牛油果酱汁和柠檬雪葩，既带来口感上的层次感和立体感，又不失清爽。🍴Crab Cake & crisp soft shell crab with herb salad蟹肉饼外层的酥脆和内层嫩滑的蟹肉形成鲜明的对比，口感外脆内软，味道一流。而香炸软壳蟹的口感同样鲜美，配埋个蔬菜沙律绝对可以解腻。🍽️ Fettucine, asparagus, baby onion, pesto, pine nutsQ弹的意大利面混入香浓的罗勒酱再配埋辛辣嘅小洋葱，蒜蓉和松子，整体口感相当丰富，而且每条面
这间法国餐厅就位于这条楼梯之上，餐厅入口设计已很有法式风味，有点陶醉于法国情怀里。
这间法国餐厅平日lunch唔算贵，只是$398就有3道菜重包埋杯咖啡。
🍞 首先来一篮法式面包和薄脆片，面包够晒新鲜热辣辣，而我就较为钟意食薄脆片，薄脆片香脆可口，而且面包和脆片仲可以添加。我就加了一份薄脆片，上枱非常热辣辣。
🍴 Hamachi Tartare
一片片的油甘鱼砌成圆型，再混入一片片的青苹果，上面再加上牛油果酱汁和柠檬雪葩，既带来口感上的层次感和立体感，又不失清爽。
🍴Crab Cake & crisp soft shell crab with herb salad
蟹肉饼外层的酥脆和内层嫩滑的蟹肉形成鲜明的对比，口感外脆内软，味道一流。而香炸软壳蟹的口感同样鲜美，配埋个蔬菜沙律绝对可以解腻。
🍽️ Fettucine, asparagus, baby onion, pesto, pine nuts
Q弹的意大利面混入香浓的罗勒酱再配埋辛辣嘅小洋葱，蒜蓉和松子，整体口感相当丰富，而且每条面条都能挂汁。
🍽️ Sea bass, scampi tails, baby spinach, caviar chives cream sauce
煎香了鱼皮十分香脆可口，而鲈鱼的鱼肉极之嫩滑弹牙，配埋鱼子奶油酱汁，既有鱼子的咸鲜又有奶油的香滑感，绝对系perfect match。
🍰 Tiramisu
口感香醇浓郁、甜而不腻、层次丰富，而且呢间嘅tiramisu跟别的餐厅不同，里面还加入了粟子粒粒，令口感更加丰富。
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