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2018-03-29
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香港人喜欢吃拉面,连锁拉面店林立,若要选小店而有风味的,横纲当之无愧~横纲开业于1987年,已经31个年头。无论午市、下午茶、晚市 一样大排长龙,但仍坚持做好本店不开分店。店舖装修以木色、木家私为主,陈设与80年代日本电影中的拉面小屋相似~听着轻快的日本音乐,就像跳进另一个世界一样。很难想像一门之隔便是熙来攘往的油麻地!定食除了滑蛋烧鸡饭,还有薯仔沙律及面鼓汤。金黄色半生熟蛋跟沾满烧汁的鸡扒缠在一起,卖相吸引。鸡扒入味,有阵阵炭烧香气。蛋味浓软绵绵,与湿润的日本饭同吃味道不错,稍为咸了点。整体感觉水准不如以往,希望只是偶有失手。
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