Ami

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铺头：Ami地址：中环遮打道16-20号历山大厦3楼302号舖​💰1388蚊💰未加一💰Order左d咩？​ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭系呢到 ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ​ ​ ​ ​ ​1️⃣ 法国面包 with牛油面包外脆而不硬，内里松软2️⃣ 前菜最上面层用蛋白打成，好滑，中层蚬肉汤，应该用左柠檬，好新鲜​3️⃣ 龙虾（汤？啫喱？）实在唔知道点样称呼佢，用龙虾汤制成啫喱，呢个啫喱不得了，味道好有层次好丰富，首先有蕃茄嘅鲜甜，加上龙虾嘅鲜味，口腔中充满浓郁鲜甜味​4️⃣蘑菇汤分别有整成蘑菇酱嘅酥皮包，同埋超级浓郁蘑菇汤，creamy而不腻，汤配酥皮一齐食，2者都好夹5️⃣Toothfish好神奇，口感有啲似肉又有啲似带子​6️⃣鲍鱼鲍鱼煮得好爽口，酱汁亦系重点，好鲜甜7️⃣Wild boar loin煮得好柔软8️⃣黑森林蛋糕摆盘精致不在话下，cream打得好soft，雪糕好滑