永合成餐廳餅店 (已搬遷) 新店位置

早排开始落雨，天气渐凉，又是各款「重型美食」出场的时节，吃一个热腾腾的煲仔饭，热下身先。成个中上环，吃煲仔饭以这里最对办，虽然不是炭炉，但用上焗炉，也不错吧。就要了个窝蛋牛肉饭，见例水是粉葛煲猪展，也要了一碗，下一下火。这里的煲仔，是先下米及水，放在炉上烧滚，再原煲放入大焗炉焗至全熟，后加牛肉，最后打蛋的。饭身几干，有饭香，因为少油，所以饭焦不多，也没有所谓；牛肉是手刴的，口感比机碎的好好多。调味足又不韧，将半熟蛋混在其中，都美味。粉葛汤也有实料，没有味精是意料中事，其实坊间喝到的老火例汤，其实没有味精的比有味精的为多。老板夫妇坐镇，不时也跟熟客闲聊，始终多年的老店，也有这点人情味。吃得饱足，埋单36蚊，返工时候，再冻一点，要找煲仔饭吃的话，也会再来的。