影片
更多
2017-01-06
1099 浏览
说好2016年吃「煲仔饭 」，结果又是2017年才实现这吃货计划😋之前想吃元朗老广靓汤我终于吃到，我与朋友都赞不绝口。比起庙街某些煲仔饭店更佳，尤其饭焦更是金黄色，绝不是骗大家，而且米饭不会偏烂偏硬，既吃到饭焦的香，也吃到饭的软熟，煲仔饭的最高境界也。腊肠不会干，浓浓的腊味香，入口即化。北菇滑鸡相当软嫩好吃，腌得入味，而且鸡肉相当饱满。下面的饭吸收了鸡肉与腊肠的油香，但全冇腻味的感觉。想不到煲仔饭除加入姜丝与葱花外，也会加入杞子，红枣，令整个煲仔饭生色不少，味带甘甜。土鱿吃起来超弹牙，搭配爽口的马蹄与香嫩的冬菇别有一番滋味。蔬菜方面以翠玉瓜取代传统的菜心，我喜欢这，吃得方便之余，亦很鲜甜。腊鸭腊肠煲仔饭亦很赞，饭焦同样焦焦脆脆，腊鸭亦没有油油腻腻的感觉，反而像金华火腿般干爽，散发出阵阵咸香，拌饭一绝~ 咸蛋很惊喜，因为它没有一般咸蛋的死咸，微微的咸味，很对胃，又不过于重口味。👍店名名老广靓汤怎会不喝这里的靓汤~ 这里的汤选择蛮多，不过我与朋友都觉得可以点一大盅，两个人分享便好了，结果每人都喝到两碗多。人参乌鸡炖汤完全没有多余浮油，而且用料实在，汤不但有乌鸡，人参熬煮，还加入猪肉，红枣，
比起庙街某些煲仔饭店更佳，尤其饭焦更是金黄色，绝不是骗大家，而且米饭不会偏烂偏硬，既吃到饭焦的香，也吃到饭的软熟，煲仔饭的最高境界也。
腊肠不会干，浓浓的腊味香，入口即化。
北菇滑鸡相当软嫩好吃，腌得入味，而且鸡肉相当饱满。下面的饭吸收了鸡肉与腊肠的油香，但全冇腻味的感觉。
想不到煲仔饭除加入姜丝与葱花外，也会加入杞子，红枣，令整个煲仔饭生色不少，味带甘甜。土鱿吃起来超弹牙，搭配爽口的马蹄与香嫩的冬菇别有一番滋味。蔬菜方面以翠玉瓜取代传统的菜心，我喜欢这，吃得方便之余，亦很鲜甜。
腊鸭腊肠煲仔饭亦很赞，饭焦同样焦焦脆脆，腊鸭亦没有油油腻腻的感觉，反而像金华火腿般干爽，散发出阵阵咸香，拌饭一绝~ 咸蛋很惊喜，因为它没有一般咸蛋的死咸，微微的咸味，很对胃，又不过于重口味。👍
店名名老广靓汤怎会不喝这里的靓汤~ 这里的汤选择蛮多，不过我与朋友都觉得可以点一大盅，两个人分享便好了，结果每人都喝到两碗多。
人参乌鸡炖汤完全没有多余浮油，而且用料实在，汤不但有乌鸡，人参熬煮，还加入猪肉，红枣，杞子，龙眼等煮汤，教此汤如何不鲜甜滋润呢?😍在寒冷时喝此汤满是幸福。
这些汤料功不可没~ 龙眼，猪肉，杞子，红枣。
乌鸡几乎入口即化，令人感动，鸡肉用筷子轻轻一夹就骨肉分离，放入口中，鸡肉吸附著人参汤的精华，美味不可言喻。
相信我会很快再来吃~ 因为煲仔饭与汤真的太好吃了。
张贴
