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2017-07-04
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《谭仔三哥》同《谭仔丸龟》一直以黎都系香港斗得难分难解，直至《谭仔》出现左《丸龟》呢个后台，赖生先知道原来一碗米线可以值十亿，咁我系咪都应该开番间卖米线既呢？不过佢地之所以由新界斗到九龙再斗出香港，都未分到胜负既原因其实好简单。佢地2者之间有个好明显既不同之处，一家专注于汤底著墨于米线，一家精于小食，所以都各有粉丝！ 如果想食米线，我地会去揾《三哥》，如果想食小食，我地会去揾《谭仔丸龟》至于一向钟情于小店既赖生同屈小姐，偶尔都会去下D连锁食店食既，米线就系其中之一啦！而今次赖生同屈小姐黎到既，系专注于汤底著墨于米线既《谭仔三哥》，正因如此，我地今次就由米线讲起先1）鸡肉竹笙煳辣薯粉：5⭐️5⭐️系比《三哥》既煳辣汤底既，一向都钟意食米线既我地其实都食过不少知名既米线舖头，但讲到汤底，其实属于连锁店既《三哥》亦都系一个唔错既选择，至少佢系赖生同屈小姐既食之记忆入面占据左一小角落既位置，最起码我地记得食过有印象！煳辣汤底香辣有致，而出色既系在于佢既煳香！，呢个汤底一饮落去就涌出阵阵既香料味，同微妙既辣味细腻融洽，暖入喉咙先品尝到一点点既辣意，令人享受之余，亦不会辣到毫无味觉，天气冻食呢个汤，真
不过佢地之所以由新界斗到九龙再斗出香港，都未分到胜负既原因其实好简单。佢地2者之间有个好明显既不同之处，一家专注于汤底著墨于米线，一家精于小食，所以都各有粉丝！ 如果想食米线，我地会去揾《三哥》，如果想食小食，我地会去揾《谭仔丸龟》
至于一向钟情于小店既赖生同屈小姐，偶尔都会去下D连锁食店食既，米线就系其中之一啦！
而今次赖生同屈小姐黎到既，系专注于汤底著墨于米线既《谭仔三哥》，正因如此，我地今次就由米线讲起先
鸡肉竹笙煳辣薯粉
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5⭐️系比《三哥》既煳辣汤底既，一向都钟意食米线既我地其实都食过不少知名既米线舖头，但讲到汤底，其实属于连锁店既《三哥》亦都系一个唔错既选择，至少佢系赖生同屈小姐既食之记忆入面占据左一小角落既位置，最起码我地记得食过有印象！
煳辣汤底香辣有致，而出色既系在于佢既煳香！，呢个汤底一饮落去就涌出阵阵既香料味，同微妙既辣味细腻融洽，暖入喉咙先品尝到一点点既辣意，令人享受之余，亦不会辣到毫无味觉，天气冻食呢个汤，真系暖上心头！
所以呢个汤配以索汤既配料，例如竹笙，豆卜，腐皮等等，绝对系上佳既选择当然跟米线/薯粉都味道一绝，连汤食真系不禁令人赞叹，难怪一碗米线可以值成十亿
牛肉金菇蕃茄薯粉
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而《三哥》新推出既蕃茄汤既表现都令人满意，蕃茄味徘徊于整个汤底之中，香甜可口。
而可惜既有2点，食得出落左茄膏，令蕃茄汤底味道偏甜，但天然既酸味就失晒色。
其二，系佢加左酸菜，酸菜同蕃茄真系水火不容嫁，两者系唔应该同时出现，搞到蕃茄汤有D怪怪地，食食下有一阵奇特既云南风味，实在系⋯一种污染。
所以要扣1⭐️！
尖椒皮蛋
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当论及《三哥》既小食呢⋯⋯你就会发现点解会有人去食《谭仔丸龟》而唔系食《三哥》喇！
就以呢味尖椒皮蛋为例，《三哥》既皮蛋本身已经无乜皮蛋味，即使个皮蛋皮好弹口，但欠缺左皮蛋味，就等于失去左食皮蛋既意义
而尖椒汁呢，同皮蛋好明显分左手，渗唔到入皮蛋之余，本身亦唔够味，辣同酸都唔够喉。
反观《谭仔丸龟》既皮蛋本身重皮蛋味，而蛋黄位置偶有半流心，而且汁底本身够浓，用于捞米线食味道亦佳，所以有佢棒场客亦不出为奇。
生菜
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份量都几好呀，有半粒西生菜，不过中间有D好黄，感觉唔系咁新鲜呢
总结
要去连锁店食米线？《三哥》啦，煳辣汤的确令人眼前一亮，印象深刻，而且够晒独特，坊间都少呢种味道既汤底。而《谭仔丸龟》果碗米线⋯⋯纯粹系为左食饱就算啦，毫无印象可言。
但要拣小食既话，《谭仔丸龟》就好过三哥好多啦
#但首先你要揾到个肯陪你食谭仔既女朋友先
#赖生有屈小姐啦
#屈小姐又透露左心声
#错重点！
#新突破跳出新高度&新高难度
#YouCanDoIt
#十亿既米线
#无价既女朋友
张贴
